中新网新疆新闻11月18电（巴丽根 平建荣）近年来，在绿色发展理念的引领下，塔城市旅游业发展良好，基本形成了“食、住、行、游、购、娱”全面发展的旅游产业服务体系。
塔城市最有特色的不是高档饭店，而是家庭餐馆和农家乐。高雅洁烧烤店富有当地民族特色、美味可口的饮食，优美的环境以及嵌入式和谐的民俗特点，就吸引着外来游客前来品尝美食。
高雅洁烧烤店顾客 九梅花：因为这里都是那个柴火炉子烧的嘛，所以特别好吃，特别是羊腿面包和列巴，都趁热吃，特别美味，加上奶油，果酱，特别好特别香，还有这的奶茶也特别美味，家里人都特别喜欢吃这里的列巴。
塔城市地处边境，多民族文化的融合让塔城的餐桌丰富多样。高雅洁烧烤农家乐小院处在偏僻幽深的小巷子里，这里的顾客来自五湖四海。老板娘高雅洁跟俄罗斯族的奶奶学会了一手烤面包的好手艺，她又自己琢磨、改进，制成了一道名菜——“羊腿面包”。高雅洁告诉记者，她家就是个多民族的家庭，这在塔城特别常见，所以在吃的方面，民族饮食文化互相之间取长补短，能不断有新菜品研发出来，这是塔城餐饮业的宝贵财富。
高雅洁烧烤负责人 高雅洁：没有电烤箱那样烤的那么好看，但是它也是外焦里嫩的，特别是那个羊腿面包，因为它是那个肉是新鲜羊肉，它那个包到里面烤熟的，它前期过程上经过改刀、腌制、去水分、控油，最后才能包到那个面里把它去烤熟，所以说它烤的时候它的那个羊肉的鲜味它全都在那个面里和在那个面包里面，所以说这道菜是每个顾客来的时候是他必点的一道菜。
今年以来，塔城市以边境游为主线，以打造特色美食为亮点，优化饮食文化结构，在菜品品质上下功夫，不断吸引八方来客。塔城人也在用自己方式以“绿色”、“环保”、“独特”的美食带领八方来客体验“舌尖之旅”。
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