中新网新疆新闻10月1日电（记者 陶拴科）首届中国新疆博乐旅游文化美食节1日在新疆博乐市启幕。
博乐市是新疆天山北坡经济带的重要组成部分，旅游资源丰富。开幕式上，新疆博尔塔拉蒙古自治州党委常委、赛里木湖风景名胜区党工委书记安涛致辞称：“‘畅享丝路品美食•最美博乐逍遥行’旅游文化美食节系列活动的举办，既是贯彻落实第三次中央新疆工作座谈会精神的务实之举，也是推动文化润疆、富民兴疆，促进博州旅游业振兴发展的有效之措，更是提升博州特色餐饮水平的有利之机。”
当日，来自全国及新疆特色餐饮品牌创始人、全国范围内特色餐饮新商业模式的代表，就2020年特色餐饮市场发展新趋势、新常态下特色餐饮扩张的市场秘诀等进行分享与讨论。同时，活动现场还举办2020年中国博乐新疆菜发展论坛，共同探讨博乐新疆特色菜的传承和创新发展方向，有效推动了新疆美食香飘世界。
新疆丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌介绍：“此次美食节活动邀请乌鲁木齐30家特色餐饮企业，同时在博乐市挑选了70家餐饮店和60户的文旅产品企业参加。为了能够在后疫情时代推动博乐的餐饮发展，振奋餐饮业的信心，提升当地餐饮业的特色品牌，扩大交流、促进培育，走出困境，进一步激活餐饮市场。此外专家还对参赛的餐饮企业进行烹饪技术、餐饮管理、营销模式等方面的免费培训和座谈交流，借旅游文化美食节助推当地文旅融合发展。”
参加旅游文化美食活动的博乐市丝路盛宴餐饮业负责人张海桥说：“双节期间举办此次美食类文化旅游活动，激励了我们餐饮人的自信，增添了人气，我们有信心在疫情防控的常态下度过寒冬，再创佳绩。”
餐饮业在稳增长、扩就业、保民生方面发挥着重要作用。本次美食节美食、特产、特色产品的参展商户160余家。
记者发现，博乐市首届旅游文化美食节，前来参观的市民很多，各种美食琳琅满目。正在品尝美食的博乐市民王女士说：“看到这么多的美食，恨不得都想尝尝，心情有点激动和兴奋，趁着节日玩好吃好，好开心。”（完）
