近日，新疆克州阿图什市。提起新疆馕，人们往往会想到比萨样的圆形馕饼。其实，新疆馕的品种至少有上百种，有一种形似甜甜圈的馕，名叫“窝窝馕”。

　　窝窝馕，因中间有个小窝而得名，是所有品种的馕中较厚的一种。窝窝馕的表面撒有芝麻，一个馕的面团要揉上百次，因此，窝窝馕的口感十分劲道。经过烤制的窝窝馕颜色焦黄且带有光泽，不仅悦目，而且味道香美。

　　阿孜汗村的吾孜克仁达西馕坊，因打馕用料实在、口感独特而远近闻名，打馕师傅一天要制作3000余只窝窝馕，依然供不应求，深受各族人民的欢迎与喜爱。（隋致远）