刚入冬，伊宁县的田间地头便添了份别样鲜气——胖墩墩的赤松茸从土壤中冒尖，既为冬日乡村添了生机，更成了当地冬季农业增收的新亮点，为乡村振兴注入鲜活动能。

　　记者走进伊宁县“果然美”农业种植农民专业合作社的种植大棚，浓郁清新的菌香瞬间扑面而来。掀开地表薄薄一层玉米秆，一簇簇赤松茸顶着褐红油亮的菌盖、裹着肥厚饱满的菌柄，从腐殖土中探出头来，长势格外喜人。大棚负责人朱胜琼夫妻俩正弯腰采收，手指轻捏菌柄轻轻一旋，新鲜的赤松茸便脱落，不一会儿就装满了竹篮。

　　“赤松茸是用种子种在地里的，今年9月1号到2号开始播种，11月初就到了采收期，从种植到收获刚好两个月，现在已经开始批量采摘了。”朱胜琼一边整理刚采收的赤松茸，一边向记者介绍种植情况。

　　赤松茸学名大球盖菇，又称益肾菇，是国际菇类交易市场的十大菇种之一，属于高端食用菌。为发展特色产业、带动农民增收，去年该合作社引进赤松茸菌种试种成功。今年，合作社继续扩大种植规模，依托本地丰富的玉米秸秆资源，变废为宝打造绿色生态种植模式，既减少资源浪费，又让赤松茸的品质和产量同步提升。

　　“我们种的赤松茸和其他蘑菇不一样，生长周期相对长一些，而且种植方式也有区别。别的蘑菇大多用菌包培育，我们的是种子直接入土种植。从播种前施底肥开始，后续整个生长周期都不用再施肥、打药，特别绿色健康。铺玉米秆主要是为了保湿，能让蘑菇长得更饱满、口感更好。”朱胜琼详细解释着赤松茸的种植特点，言语间满是对这份“绿色产业”的认可。

　　如今，大棚里的赤松茸已进入批量上市期，凭借鲜嫩的口感、优质的品质，迅速赢得了消费者的青睐，市场订单不断，效益持续凸显。“目前我们的赤松茸主要销往火锅店，很多顾客反馈都特别好，也有部分供应农贸市场。过几天产量还会进一步增加，到时候效益肯定会更好！”谈及市场前景，朱胜琼充满期待。（伊宁县融媒体中心 记者 马伊热·艾山 王倩云）