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以葡萄产业为引 酿出新疆兵团职工群众美好生活

2022-04-25 12:20:49 来源:中新网新疆
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  中新网新疆新闻4月25日电(多明忠 张旭)“三次荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖,数十次荣获国内外各类金奖……”让我们走进,新疆生产建设兵团第六师唐庭霞露,何以成为世界红酒中的佼佼者。

  琼浆玉液芬芳满,一杯佳酿沁心脾。新疆天山北麓北纬44度,世界三大优质酿酒葡萄产区之一。广袤的田野,得天独厚的水土光热资源,先进的酿造工艺,酿就了唐庭霞露香醇、可口、甘甜、适口的底味。潜心耕耘十年,唐庭霞露誉满寰宇,却曾未忘记反哺这片孕育自己的土地。

  联农,带农,惠农,新疆生产建设兵团第六师新疆国兴集团始终矢志不渝地坚持立足“三农”、服务“三农”,以改善民生为己任,以乡村振兴为抓手,依托唐庭霞露酒庄大力发展葡萄酒产业,不仅酿出了一杯沁人心脾的美酒,更酿出了广大职工群众的美好生活。

  以产为“引” 燃乡村振兴之火

  春回大地气象新。这几天,第六师军户农场职工石永俊正忙着葡萄开墩上架,“天气一转暖,葡萄就要出嫩芽了,管护得到位,就能结出好果子,年终就会有好收成。”

  石永俊去年种植了30亩酿酒葡萄,亩产800公斤,一亩地净赚2000余元,实现利润6万元。王平才说:“我们与酒庄签订了长期的种植收购合同,只要按照酒庄种植要求管理,葡萄收购单价5到6元每公斤,收入就有保障。”

  长出一串好葡萄,需要好的品种、技术和模式,并不断地进行更新迭代。从成立之初,唐庭霞露就秉承“葡萄园是第一生产车间”的理念,悉心培育、全程跟踪、精细管理,严格控制葡萄亩产量,保证了酒庄的原料供应和企业的长足发展。

  唐庭霞露酒庄董事长郭超说:“我们酒庄与葡萄种植团场签订了长期基地合作协议,向种植户提供免费的种植技术方面的支持,并采取保底收购、‘保护价、市场价、优质优价’等措施,解决了种植户的后顾之忧,不仅保障了原料质量,更促进了当地职工增收。”

  唐庭霞露酒庄近年来发挥龙头企业带动作用,引领数千人通过种植酿酒葡萄实现致富增收,葡萄酒产业也已成为当地调整产业结构、实现乡村振兴最为重要的产业之一。

  以匠为“心” 酝传世佳酿

  走进唐庭霞露酒庄,一股复杂而馥郁的葡萄酒香气扑面而来,仿佛置身于橡木桶陈酿与果香的芬芳中,宁静而又悠扬;饮上一口佳酿,优雅的陈香从鼻尖攀附到舌尖,馥郁、低醉、纯净,沁人心脾;漫步于酒庄,倾听唐庭霞露的故事,细细品悟酿酒师对酿造技艺的执着和对细节的把控,用心用情品味葡萄酒文化,低沉而又醇厚。

  “我们的葡萄酒三次荣获三次荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖,其中2016年北庭赤霞珠干红葡萄酒在来自全世界近万款酒中脱颖而出,是当时中国唯一获得大金奖的葡萄酒。”唐庭霞露酒庄总经理、酿酒师王顺利会这样自豪的向您介绍。

  品质源自于专业。作为一名专业级的酿酒师,王顺利对酿酒技艺有着异乎于常人的执着。从硕果累累的葡萄园到充斥甘甜酸涩味的酒窖,王顺利始终坚持恪守传统酿造工艺,让酿酒葡萄完成了破碎、发酵、陈酿的旅程,升华为回味悠长的美酒液体,最终陆续走上餐桌,征服着广大客户的味蕾。

  王顺利说:“我们酒庄现有国家一级品酒师1名、二级酿酒师2名,葡萄酒国家级评委1名,省级评委2名,这些专业资源为酒庄发展奠定了坚实基础,成就了每瓶酒的卓越品质。”

  匠心精神,在于专注,更成于坚持。以王顺利为代表的唐庭霞露酒庄人在追求品质的道路上精益求精,使葡萄酒连续七年通过ISO9001质量管理体系及HACCP认证审核,并先后北京房山国际葡萄酒大赛金奖、亚洲葡萄酒大奖赛金奖等国内外各类奖项数十项,用工匠精神承载起了一个国产品牌的经典传奇。

  以酒为“媒” 筑文旅产业新路

  随着五一临近,旅游旺季也随之而来。近日,唐庭霞露酒庄装扮一新,正在忙着筹备即将举办的葡萄酒文化节活动。“今年五一期间,还将有参观酒庄、品尝美酒、家庭涂鸦比赛、抽奖活动和幸运大转盘等项目,进一步丰富酒庄旅游内涵。”王顺利说。

  葡萄酒产业上游连着农业,中间依托加工业,下游与文化旅游、健康养生等服务业衔接,是多产业融合、多业态叠加的复合产业,具有极大的聚集效应和辐射效应。

  近年来,唐庭霞露酒庄依托新疆文旅发展机遇,主动与旅游局、旅行社开展深度合作,积极打造酒庄游精品线路,在扩大知名度的同时,带动葡萄酒产业整体发展。目前酒庄已经成为了师市重点旅游基地,唐庭霞露也成为了师市地标性的旅游产品。

  作为新疆生产建设兵团及第六师重点打造的示范性酒庄,唐庭霞露始终将把“做兵团人自己的葡萄酒”作为发展方向,努力探索酿酒葡萄与葡萄酒产业健康发展之路,努力把地域优势转化为市场优势,把品牌优势转化为经济优势,不断扩大唐庭霞露葡萄酒的市场占有率和知名度,让“唐庭霞露”走的更远、走的更稳。

(编辑:阿丽娅)