中新网新疆新闻11月10日电 100余名工人，连续7天生产……11月9日20时许，满载着270万个馕的货车从霍尔果斯口岸通关销往哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦，刷新了霍尔果斯馕产业园单次出口馕的历史新高。

　　馕，这种人人熟知的美食，看似平凡却蕴含着无限发展的大潜力。作为“十四五”期间新疆重点发展的“十大产业”之一，从单一的传统美食“进化”为稳定就业、带动增收的可靠支点，在现代产业发展的快车道上展现出独特魅力和潜力。

　　和面、揉面、拌馅、印花、烤制……当日，在霍尔果斯馕产业园里，只见电气化馕坑排列整齐，打馕师傅们正在紧张工作，有的守在烤炉前烤制馕饼，有的忙着分拣，有的进行包装，刚烤好的馕热气腾腾，雾气氤氲中夹杂着浓郁香味……

　　从零散化到规模化；从手工制作到工厂化生产；从凭经验到日趋标准化；从伊犁河谷内销售为主到品牌誉满中亚五国；从食品加工单打独斗到一二三产融合发展——伊犁馕产业在探索中正破茧蝶变。

　　今年以来，截至10月末，州直11个县市及都拉塔口岸共有天然气和电馕坑5459台，生产馕产品59781万个，销售馕产品59711万个，实现销售收入7.17亿元，解决转移劳动力就业7804人，全产业链带动就业1万余人，馕产品超过150余种，市场销售覆盖疆内外和中亚五国……一串串数字正是这一变化的见证。

　　作为“一带一路”核心节点城市，霍尔果斯拥有“区位、政策、开放”三大优势。近年来，伊犁州充分利用国际国内“两个市场、两种资源”，积极发挥对外贸易企业业务资源优势，依托霍尔果斯中欧班列和陆路运输优势，抢抓国家给予的各项政策，创新通关模式，以“小馕饼撬动大产业”为思路，借馕生财，依馕发展，不断优化食品加工产业结构和供给体系，进一步延长产业链、提升价值链、融通供应链，激发了馕产业的发展动能。

　　“从日产馕40万个到60万个再到如今100万个，共解决就业2000余人，共出口馕产品1870万个，在提升产品质量和规模的同时，正努力让馕资源‘活’起来，品牌‘亮’起来，百姓富起来。”霍尔果斯市馕产业发展工作领导小组办公室副主任马俊文自豪地说，馕产业园不仅是当地实体经济发展的一个热点，也是新的旅游景点，更是进行产业发展、带动就业、致富增收的重点。

　　今年，为加快馕产品的快速通关，伊犁州党委政府统筹海关等相关部门，出台快速解决企业出口食品资质备案、海关监管场所设置等问题方案，在出口环节指派专人和企业对接，确保货物通关“零延时”。

　　霍尔果斯金亿国际贸易（集团）有限公司董事长于成忠满脸笑容地说，下一步，将充分利用好口岸独特的优势，不断创新口味，延长保质期，通过“旅游商贸+电商平台”的经营模式，使品种多样的优质馕产品源源不断地销往中亚及欧洲国家，让“中国味道”这张亮丽的明片更好地走向世界，推动伊犁州馕产业高质量发展。

　　州工信局园区管理处处长杨文秀说，霍尔果斯连通中亚及欧洲国家，做好跨境物流尤为重要。今后，伊犁州将重点发挥外贸龙头企业市场优势，主动对接周边国家需求，增加在中亚国家的出口量，不断扩大影响力。