中新网新疆新闻5月1日电（刘茜 马光元）4月27日，走进呼图壁县园户村镇三工湖村金氏古榆农家乐，庭院里的几棵老榆树高大茂盛，串串榆钱儿挂满枝头，散发着淡淡清香。

　　“与往年一样，每年的榆钱饭都是客人的‘心头好’。2021年，农家乐收入达160余万元，其中销售榆钱饭的收入就有16万元。”金氏古榆农家乐负责人张秀梅一边撸着榆钱一边说。

　　三工湖村距离县城4公里，是去往呼图壁县大海子湿地公园、马桥故城等旅游景点的必经之地。呼图壁县人力资源和社会保障局驻园户村镇三工湖村“访惠聚”工作队抓住地缘优势，帮助村“两委”制定乡村旅游发展规划，借势整村推进农家乐项目，鼓励村民开办农家乐，吃上“旅游饭”。

　　2014年，张秀梅看好新农村的发展前景，在外干了十几年餐饮的她，决定和丈夫一起回村发展。

　　工作队和村“两委”采取“走出去+请进来”的培训方式，带领张秀梅和其他有开办农家乐意愿的村民外出学习考察农家乐经营模式，定期邀请专业教师到村里举办烹饪、面点、餐饮服务、礼仪等专业技能培训班，有针对性地为村民进行培训指导，提升他们的烹饪和服务水平。

　　在工作队的帮助下，张秀梅利用自家庭院里的百年老榆树、葡萄架进行合理规划，平整院落、整理菜地、种植果树、改造用水供暖设施、完善开办农家乐的硬件设施……为开办农家乐做足准备。

　　很快，金氏古榆农家乐正式开业。工作队和村“两委”发动党员干部通过微信朋友圈、抖音平台等，为农家乐作宣传，邀请媒体进行专题报道，吸引游客慕名而来。为了帮助农家乐提升菜品档次，工作队还邀请文化旅游部门，对菜品进行指导定位，鼓励研发乡土特色菜品，榆钱饭、农家牛骨头、夹沙、杂粮饼、烤鸡等招牌美食通过电商远销北京、上海、海南等地。

　　工作队在派出单位的支持下，结合三工湖村实际，提出了三工湖村“旅游民宿+特色美食”整体提格升级、整村推进的发展思路。2018年，工作队投入200余万元对村里的道路、渠道、林带进行修整，并栽种果树；2019年，镇政府牵头，派出单位参与，工作队员挨家挨户做宣传，并完成了通水、通电、通路等基础设施建设。工作队这些实打实的做法让村民坚定了把餐饮业做强做大的信心。

　　随着生意越来越好，张秀梅和丈夫两个人忙不过来，在工作队的推荐下，聘用了村里11名生活困难的村民在农家乐务工，户均年增收3万元。

　　一个人富了不算富，乡亲们一起富才算富。张秀梅等开办农家乐的村民发挥自身优势，主动与村里的种植户和养殖户对接，签订蔬菜、牛、羊、鸡和牛奶、鸡蛋等农产品的长期订单，村民生产的农、畜初级产品就地加工转化为商品，形成村域内“种养销直通车”，仅此一项，三工湖村人均可增收560元左右。

　　从小餐馆到四星级农家乐，庭院里的百年大榆树见证着张秀梅的致富过程。一道又一道特色美食，一拨又一拨疆内外游客，让三工湖村的农家饭菜声名鹊起，为三工湖村带来滚滚财源。2014年以来，村里陆续开办农家乐26家，全村80多户133名村民在家门口找到了致富路。

　　如今的三工湖村，村子美了、村民富了、村风淳了，村民的幸福感不断提升，生活像花儿一样，欣欣向荣，充满希望。“下一步，我们将依托金氏古榆农家乐的品牌效应，继续加快农家乐的设施建设，在农事体验、民俗文化、休闲游玩、乡村民宿等方面不断发力，做大做强特色富民产业，全面推进乡村振兴。”呼图壁县人力资源和社会保障局驻园户村镇三工湖村“访惠聚”工作队队长王东亮说。