中新网新疆新闻1月13日（严万海）交通安全 锦“馕”相助。1月12日，在库尔勒市公安局交警大队兰干路中队民警的精心指导下，库尔勒香梨馕产业园名不虚传的打馕传承人——阿布米提。色买提带领工人们经过一周准备、花费了一昼夜时间，用了一袋面粉和精选的巴旦木、核桃仁、芝麻、牛奶等食材，打的“交通安全 文明出行”特色馕终于出炉了。当警民手捧香味扑鼻、全疆独一无二的特色馕时，大家都对打馕师傅阿布米提。色买提和工人们精湛的工艺手法赞不绝口！

　　馕是新疆特色食品，也是新疆的一张响当当的“名片”。近年来，库尔勒大力发展馕产业，库尔勒香梨馕产业园拔地而起，馕的生产方式已经从“单打独斗”迈向集约化发展，成为农牧民增收致富有力抓手。

　　库尔勒市公安局交警大队兰干路中队为了预防交通事故，中队领导经常带领民警深入到库尔勒香梨馕产业园送法律、送安全、送服务，不断提醒大队在打馕、卖馕途中一定要把交通安全出行放在首位，严禁酒后开车、疲劳驾驶、分心驾驶，把‘一盔一带’安全守护落实到日常出行当中。为了在交通安全宣传上尽一份力量、作一份贡献，在馕上也能打出“交通安全、文明出行”等特色来，打馕师傅阿布米提。色买提虚心向辖区的库尔勒市公安局交警大队兰干路中队民警求教，并带领工人们各司其职，他们从购买面粉、食材等入手，经过精心准备，手切面称重、揉面成型、拌料加工、印花写字、馕坑烘烤等下足了真功夫，一块块平均3.125公斤的面团经过一道道工序后，经过一昼夜的不懈努力，“交通安全 文明出行”特色馕出炉了。

　　“十四五”期间，新疆将重点发展馕、旅游等“十大产业”。库尔勒市积极推进馕产业规模化、全产业链发展，并逐渐走上产业化、市场化的高质量发展道路，努力实现以“小馕饼撬动大产业，小馕饼托起大民生”的目标。库尔勒香梨馕产业园于2020年启动实施，总用地面积80亩。由馕文化展示大厅、加工区、饮食区、产品展示区、电商中心、直播基地、互动区以及参观通道组成，同时预留体验区、停车场、夜市等，向广大市民及游客介绍库尔勒香梨文化、馕文化以及丰富的人文历史和民俗风情。据不完全统计，该馕产业园生产的馕种类有芝麻馕、干果馕、辣皮子馕、椒麻鸡馕等50个品种，日产能可达58万个以上，产品主要销往周边县市及当地商超。

　　库尔勒市公安局交警大队兰干路中队中队长阿里木·哈力克说：“交通安全要牢记、文明出行记心间。为了防范冬季交通安全事故，我们中队经常组织民警深入到库尔勒香梨馕产业园，向打馕的师傅和工人们宣传交通安全。我们有幸结识了打馕的师傅阿布米提。色买提，他出生在打馕世家，他是第3代欧腾馕传人，现在已经成为库尔勒香梨馕产业园的骨干力量，成为库尔勒馕产业的带头人。在他的带领下，库尔勒200多名生活困难农牧民走上了打馕增收致富道路，当他得知库尔勒市公安局交警大队兰干路中队民警想挖掘交通安全、文明出行特色宣传内容时，他主动请缨，想为交通安全做一份贡献，在馕上展示自己的才华，在我们民警的精心指导下镶嵌在馕饼上的‘交通安全、文明出行’出炉了，让我们欣喜不已。感谢阿布米提。色买提师傅和工人们为库尔勒交通安全宣传作出的贡献！”