[教育援疆]浙阿职业教育发展联盟活动--酒店管理篇（拜城站）
中新网新疆新闻5月6日电 为充分发挥援疆专家团的引领作用，进一步加深浙阿职业教育之间的交流，帮助解决教师参与活动过程中的困难，有效助推职业教育的提质培优，由阿克苏地区教育局、浙江省援疆指挥部人才组、温州市援疆指挥部以及拜城县教育和科学技术局联合组织的教育专家团队，前往拜城中等职业技术学校——酒店管理专业分会场进行了教育教学指导和研讨交流活动。
酒店管理--公开课
万远芳
阿克苏地区职业技术学校
《“折”出希望的小花，留住春天的尾巴》
万远芳老师以《“折”出希望的小花，留住春天的尾巴》为课题开设展示课。她充分结合实际情况，因时制宜，借当前节气——春天，创设引人入胜的情景，带领学生由浅及深，深入本堂课“餐巾折纸”的内容，同时也为学生埋下了思考的种子。课中，她通过观察、思考、实践、展示等活动引导学生学会餐巾折花，整堂课行云流水，层层递进，深受好评。
阿克苏职业技术学院《茶艺示范课》
紧接着，李涛老师又为我们带来了一堂赏心悦目的《茶艺示范课》。烫杯、备水、赏茶、投茶、润茶、冲泡，李涛老师针对学生茶艺演示不规范的的问题，以点带面，一对一，手把手展开演示，规范动作，带领学生由形及神，感受中国茶文化，建立学生文化自信心；完善茶艺服务流程，传承中国博大精深的茶文化；将茶文化、中华文化、爱国精神根植学生心中，融思政教育于专业知识，这一价值观的输出，更是为职业教育增添一抹重彩。
评课议课--酒店管理
4月28日下午，来自阿克苏职业技术学院党委成员、副院长徐高峰、库车中职酒店管理教学部副主任 鲍文君、王妃等专家与拜城本地四位酒管专业教师开展了酒店专业评课议课活动，对万远芳老师“折”出希望的小花，“留住春天”和李涛老师的”茶礼”分别展开了评课、议课活动。评课议课活动由援疆教师支裕奔主持。紧接着，针对酒店服管专业技能大赛，几位专家进行了经验交流和分享，围绕教学质量要攀升，课堂研究再深入，队伍打造有成效，技能大赛出成绩的教研工作目标，下移重心，主动引领，服务教学，扎实工作。鲍老师从赛前准备、参赛选拔、项目训练等方面开展了详细指导。
《酒店服务技能竞赛训练指导》专家经验交流
鲍老师从托盘端托姿势、骨碟定位距离、行走步速、中餐宴会摆台整体布局等当面展开详细指导，又从中式铺床，从甩单、打单、包角、装被套、套枕套、放枕头、整体外观等分步骤做了详细的指导，并指出整个操作要做到快、巧、准。
实操示范以后，鲍老师提出以下工作要点：，着重改造常态课堂， 追求有效教学。
1。加强学生技能训练，充分利用学校现有实训设施设备，指导学生苦练技能，扎实基本功 ，为以后参加各级各类比赛打基础。2。根据学生能力和专业方向进行课程细化，加强校企合作和实训室资源整合。3。加强师资培训，提升教师专业技能，做好教师下企业锻炼工作，继续把教师业务水平的提高作为常规教研的重点，。4。实训设备规范化，本实训室所有实训设备要以技能大赛标准去配备，这样学生的训练才有意义。
“一花独放不是春，百花齐放春满园。”此次浙阿职业教育发展联盟活动，不仅是一次经验的分享，更是一次思维的碰撞，真正实现了“资源共享、优势互补、共同成长”的教育理念，促进了阿克苏地区酒店管理专业教师的教学互助，共同成长。
