中新网新疆新闻5月3日电（周莉香）“五一”黄金周，尉犁县迎来了第十二届罗布人民俗烧烤季，这场美食盛会吸引了全国各地的游客纷至沓来，成为美食爱好者的狂欢派对，各类特色美食汇聚一堂，让游客们沉浸在一场舌尖上的奇妙之旅中。

　　烤全羊无疑是这场盛宴中的“明星”。尉犁县的烤全羊选用当地塔里木河流域的优质羔羊，这些羊饮用天山融化的雪水，食用罗布麻、甘草等野生中草药，肉质鲜嫩且毫无膻味。制作时，厨师先将羊宰杀、处理干净，随后在羊的腹腔和表皮均匀涂抹由多种香料混合而成的秘制酱料，接着将整只羊架在特制烤架上，用炭火精心烤制。随着时间推移，羊肉逐渐变得金黄油亮，表皮酥脆，内部鲜嫩多汁，香气四溢，引得游客们纷纷排队等候品尝。“这烤全羊太绝了，外皮酥脆得掉渣，羊肉鲜嫩多汁，香料的味道也调得恰到好处，真是我吃过最好吃的烤全羊！”来自四川的游客王蕾女士赞不绝口。

　　红柳烤肉同样人气爆棚。新鲜的羊肉被切成大块，用当地特有的红柳枝串起。在炭火的烤制下，羊肉滋滋冒油，红柳的清香逐渐渗透进羊肉之中，为其增添了一份独特的风味。与普通烤肉串不同，红柳烤肉的肉块更大，吃起来更过瘾。

　　烤包子也是尉犁烧烤季上不可或缺的美食。薄而酥脆的外皮，包裹着鲜嫩多汁的羊肉馅，刚从馕坑中取出时，热气腾腾，香气扑鼻。咬上一口，外皮的酥脆与肉馅的鲜香在口中交织，让人回味无穷。尉犁烤包子的制作工艺十分讲究，面团的揉制、馅料的调配以及烤制的火候都有严格要求，这才造就了这独特的美味。

　　除了这些，烧烤季上还有罗布人烤鱼、烤羊肚、烤鸽子等丰富多样的烧烤美食。罗布人烤鱼选用塔里木河中的新鲜鱼类，采用独特的烤制方法，保留了鱼肉的鲜嫩与营养，鱼皮烤至金黄酥脆，鱼肉鲜嫩入味，令人赞不绝口。烤羊肚外焦里嫩，嚼劲十足，搭配上特制的蘸料，味道更是一绝。烤鸽子色泽诱人，肉质紧实，香气浓郁，深受游客喜爱。

　　在主食方面，尉犁的馕也吸引了众多游客的目光。这里的馕种类繁多，有小油馕、肉馕、芝麻馕等。馕饼选用优质面粉，经过发酵、烘烤等多道工序制成，口感酥脆，香气扑鼻，既可以作为主食单独食用，也可以搭配各种菜肴。许多游客品尝后，纷纷购买一些打包带走，作为馈赠亲朋好友的佳品。

　　除了烧烤和馕，现场还有各种特色小吃和甜品。酸甜可口的酸奶，是用新鲜牛奶发酵制成，口感细腻，营养丰富，为游客们在品尝美食的同时带来一份清爽。香甜的哈密瓜奶酪，选用当地优质哈密瓜和鲜奶，再加入特制奶酪，甜而不腻，入口即化。

　　来自河南的游客李浩远先生兴奋地说：“早就听说尉犁的烧烤特别有名，这次专门带着家人过来尝尝。没想到不仅吃到了超棒的美食，还看到这么多精彩的表演和比赛，感受到了不一样的民俗文化，真的太值了！”不少游客还通过社交媒体分享自己在尉犁的美食体验和游玩经历，一张张诱人的美食照片、一段段热闹的活动视频，吸引更多人对尉犁这座县城充满向往，进一步提升了尉犁的知名度和影响力。

　　尉犁县凭借此次烧烤季，成功将美食与文旅深度融合，不仅让游客品尝到地道美食，更让大家全方位体验到当地独特的民俗文化和自然风光，有力带动了当地旅游业的发展。未来，尉犁县还将继续挖掘特色文旅资源，举办更多丰富多彩的活动，吸引八方游客，助力文旅产业蓬勃发展，让更多人了解尉犁的独特魅力。