5月17日，在博湖县博斯腾湖大河口景区，博湖县第七届萨吾尔登故乡文化艺术节特色美食大比拼火热开启。这场汇聚蒙古族特色美食的盛宴，吸引了各地游客纷至沓来，现场人头攒动，热闹非凡。

　　走进活动现场，百米美食长廊宛如一幅绚丽的民俗画卷徐徐展开。奶制品区域中，奶皮子、奶酪、酥油等“白食”整齐陈列。牧民们精心熬制的奶皮子泛着诱人光泽。质地醇厚的奶酪，浓郁的奶香令人回味无穷。这些以奶为原料的美食，不仅是味蕾的享受，更寄托着圣洁、纯净的美好寓意。

　　手抓羊肉、风干牛羊肉等佳肴热气腾腾，香气扑鼻。手抓羊肉鲜嫩多汁，游客们撕下大块羊肉，蘸上特制酱料，在美味的食物中感受博湖人民的热情好客。滋滋作响的羊肉串外焦里嫩，引得食客们排起长队。

　　此外，炒米、蒙古族特色包子、特色馅饼也备受青睐。金黄的炒米颗粒饱满，泡入醇香奶茶中，酥香四溢。特色包子和馅饼皮薄馅大，牛肉与洋葱的搭配碰撞出绝妙滋味，独特的制作工艺令游客们啧啧称奇。

　　“第一次吃到这么正宗的蒙古族风味美食，手抓羊肉鲜嫩得很，奶皮子的甜味特别自然！”来自库尔勒的游客李刚边品尝边赞叹，“这场活动让我对博湖的印象更深刻了，以后要带家人一起来！”

　　活动现场的千人萨吾尔登舞蹈等文化展演，让游客在品尝美食的同时，沉浸式感受到了博湖独特的魅力。来自广州的游客吴何锐感慨：“一边听着悠扬的长调，一边吃着地道美食，一边欣赏着美丽的博斯腾湖，仿佛走进了人间仙境。”

　　近年来，博湖县深耕“美食+文旅”融合发展模式，将萨吾尔登故乡文化艺术节打造为区域文旅名片。此次美食展示活动，不仅拉动了景区消费，更让特色美食文化以鲜活的姿态走向大众。让“舌尖上的博湖”成为推动全域旅游发展的强劲引擎。（闹勇俊 杨思瑶）