5月21日，呼图壁县大丰镇开展“筑牢食品安全防线 构建放心消费环境”帮扶指导活动，辖区内130多户餐饮、食品零售商户参加活动。

　　活动中，执法人员讲解了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，并深入解读了食品经营单位的操作规范，重点讲解了食品生产经营过程控制要求，以及相关法律法规和知识。同时，结合日常监管发现的问题及存在的薄弱环节，对食品安全规章制度、从业人员健康管理、食品原材料采购及储存等事项进行了详细讲解。活动中，各餐饮、食品零售商户还签订了《食品安全承诺书》。

5月21日，餐饮、食品零售商户正在签订《食品安全承诺书》（朱含雪 摄）

　　呼图壁县大丰镇个体工商户 侯淑霞说：“我们定期清理过期食品，严格查验每批货品来源，坚决杜绝‘三无’产品。培训让我对食品安全知识和操作规范有了更加深刻的认识，在今后的经营过程中，我们将加强自查自纠，做到诚信经营，坚决守牢食品安全底线，为群众提供优质、安全、放心的消费环境。”

　　据了解，本次活动将一直持续至年底，帮扶指导内容涵盖大丰镇商贸城、所有街区和所有食品经营店铺，帮扶指导小组办公室将组织市场监管所、镇食安办、镇综合执法队等部门深入市场、街区和食品经营单位，开展现场指导和帮扶工作；力争在2025年7月31日前通过帮扶指导培育食品安全放心消费市场1个、街区1至2条、店铺10至15家，使其成为全镇食品安全管理的标杆典范，带动全镇食品行业健康发展，保障人民群众饮食安全。

　　呼图壁县大丰镇党委副书记（挂职） 葛磊说：“大丰镇将持续加大食品安全宣传和检查力度，建立健全食品安全监督检查长效机制，持续深化‘指导+帮扶+监管’模式，通过跨部门协作形成监管合力，织密食品安全防护网，严格把控食品安全关口，确保群众吃得健康、吃得放心、吃得安全，为群众饮食安全提供坚实保障，为大丰镇食品安全高质量发展奠定坚实基础。”（朱含雪 王晓爽）