今年，洛浦县馕产业热度持续攀升。小馕坑里“烤”出了大希望，不仅让传统美食焕发生机，更带动村民增收致富，为乡村振兴注入强劲动力。

　　7月7日，在恰尔巴格镇加依托格拉克村的和田味壮食品有限公司车间里，6个馕坑热气腾腾麦香四溢。10余名工人正有条不紊地围着操作台忙碌，揉面、塑形、贴馕动作娴熟，黄灿灿的苞谷馕刚出炉便被迅速打包销售。公司负责人图尔荪古丽·阿塔伍拉推出的这款加了和田核桃仁的特色苞谷馕，不仅是本地群众餐桌上的常见食物，更成了远销外地的“抢手货”。

　　52岁的图尔荪古丽与馕的缘分始于2020年。此前，她经营着一家收益平平的小饭馆。一次偶然的机会，她留意到传统馕品销量稳定，且随着健康饮食理念的逐渐普及，粗粮市场需求日益增加。于是，她萌生了做苞谷面馕的想法，认为低脂健康的苞谷面馕或许能在市场上闯出一片天地。

　　然而，创业之路并非一帆风顺。“刚开始做出来的馕歪歪扭扭，形状不好看也没人要，心里特别难受。但我想别人能做好我一定也可以，所以就一直摸索。”图尔荪古丽回忆起那段艰难时光时感慨万千。面对困难，她没有选择放弃，而是虚心向人请教，反复调整制作工艺，还邀请村民试吃并提出意见。她创新性地在苞谷馕中加入核桃仁，迅速让产品成为畅销产品。2021年，图尔荪古丽贷款10万元扩建车间，成立和田味壮食品有限公司，并注册“味壮”品牌。如今，公司车间最大日产能可达5000个，产品通过线上电商和线下经销商渠道远销上海、西安等地，市场影响力不断扩大。

　　公司的发展也为村民提供了稳定的就业岗位。工人艾山江·买提库尔班说：“我在这里上班快五年了，每月能挣4500多元。不用外出打工，能照顾家里，在这里上班很踏实，日子越来越有奔头。”

　　目前，和田味壮食品有限公司根据市场需求灵活调配产能，年销量达8万个，年收入20万元，为11名村民提供了就业机会。图尔荪古丽从经营小饭馆到创办公司，从单一品类到创新改良，她用巧手将苞谷面“烤”成致富“金疙瘩”。

　　近年来，洛浦县立足本地资源优势，积极鼓励群众围绕馕、核桃、红枣等特色产品创业。通过政策扶持、技能培训、市场对接等一系列举措，助力“小特产”成长为富民强县的“大产业”。众多像图尔荪古丽这样的创业者扎根乡土，在乡村振兴的道路上稳步前行，用实干勾勒出一幅产业兴、百姓富、乡村美的崭新洛浦画卷。（阿娜尔古丽·如则买买提）