自2024年第二届哈密瓜产业高质量发展大会发布“哈小蜜”品牌以来，哈密市依托得天独厚的哈密瓜资源优势，以“哈小蜜”品牌为核心抓手，通过文化赋能与科技创新双轮驱动，持续推动哈密瓜产业从鲜果销售向二产加工、三产文旅融合升级。目前已孵化300余款创新产品，覆盖饮品、文创等领域，并计划通过全国五大营销中心布局实现“三年百家特色门店矩阵”目标。

　　这几天，哈密瓜鲜果产业链平台服务中心品牌流量推广中心以哈密瓜为原料，研发多款哈密瓜饮品及衍生产品，很快将上市销售。“哈小蜜”平台自发布以来，逐步从单一饮品向哈密瓜果酱、果汁、啤酒等深加工产品发展，并在今年打造“蜜源风味创新实验室”探索个性化定制模式。

　　哈密瓜鲜果产业链平台品牌流量推广中心负责人魏立汉表示：“在品牌运行过程中，我们逐渐把它升级成一个平台，平台上，我们开始在二产和三产去做很多的创新，对‘哈小蜜’进行了升级，打造蜜源风味创新实验室，从产品端到市场端中间会有一个市场验证的过程，未来将会在这个方面重点来进行发力，对于老百姓来讲的话，可能可以感受到更多的互动，通过自己对于哈密瓜的理解，去打造属于自己的一款独有的哈密瓜的产品。”

　　在品牌文化塑造方面，“哈小蜜”通过主题空间与文创产品构建沉浸式体验。通过联合教育机构打造的“哈密瓜文化研学”项目，让学生通过手工实践感受哈密瓜历史；流动餐车则作为移动文化驿站，将哈密甜蜜文化传播至全国旅游线路，融合哈密传统纹样与现代潮流元素，成为游客体验瓜果文化的新窗口。

　　魏立汉称：“从鲜果到深加工的3000亿元价值跃升，关键在于文化IP的深度开发。我们知道从1000亿元到3000亿元的跃升，中间的2000亿元的价值产生一定是从二产和三产方面来实现的，我们相信在引领方面的打造方面，‘哈小蜜’会起到很高的带动作用。”

　　为更好地挖掘哈密瓜附加值，提升品牌影响力，哈密瓜鲜果产业链平台服务中心自成立起，致力于哈密瓜的产品研发、加工与市场推广，平台通过“人、货、场”三维度突破，不断推动产业链价值提升。

　　魏立汉介绍：“我们主要是从人、货、场三个方面进行突破，我们会打造更多的实验室去培养人才，去建设相应的人才体系，在货的方面，会有更多的新品与大家进行见面，而场这一方面的话，我们会更多地营造很多的实用的销售场景，消费场景，在这个环节中，可以进行互动，体验，从而来促进我们整个产业链的发展。”

　　据介绍，近两年，哈密瓜鲜果产业链平台服务中心以哈密瓜为原料研发出蜜瓜乌龙茶等爆款饮品，其中果茶、奶茶、咖啡、精酿啤酒及文创产品等300余款商品已覆盖全年龄段消费群体。后期将计划研发超1000个品种的哈密瓜元素产品，并将“哈小蜜”门店拓展至新疆及其他省区的重点城市。

　　魏立汉说：“我们‘哈小蜜’未来在三年过程中，在哈密实现连锁化的经营，在全国依靠哈密瓜产业链平台的五大营销中心，去植根落户，比方说像北京、西安、郑州、广州、上海等等地区，形成一个全国的全面开花局面。”

　　哈密市正加快系统性产业布局为品牌升级提供支撑。目前全市已培育哈密市新哈果品有限公司、新疆王液酿造有限责任公司等13家加工销售企业及41家合作社，形成从种业创新、标准化生产到品牌营销的全产业链。