走到哪聊天，提起瓜的味道，人人都说吉木萨尔县海子沿村的瓜好吃，人人都竖起了大拇指。7月14日，笔者来到吉木萨尔县二工镇海子沿村，了解到了该村冰淇淋，西甜瓜市场销量好的一些秘密。

　　吉木萨尔县二工镇海子沿村村民闫向文种冰淇淋西瓜已有10年了，今年，他种了5亩冰淇淋西瓜，目前，早熟的冰淇淋西瓜已销往县城农贸市场、昌吉，乌鲁木齐市批发市场等地。他向笔者介绍说：“经过几年的种瓜，我积累了很多经验，种出的冰淇淋西瓜品质越来越好，产量越来越高，所以一年比一年收入高。今年，我家的冰淇淋西瓜上市早，抢先占了市场，所以价格还不错，每公斤冰淇淋西瓜的批发价格最低都在3.5元以上，平均每亩冰淇淋西瓜能收入5000元左右。”

　　冰淇淋西瓜为何如此畅销？闫向文切开一个冰淇淋西瓜，冰淇淋西瓜的瓜瓤呈金黄色，无籽。吃一口西瓜，笔者顿感爽口脆甜。闫向文说：“因为这种西瓜的口感有点类似冰淇淋，所以将其命名为冰淇淋西瓜，这种瓜不仅吃着爽口，还能储存比较长的时间，在适当温度下保存的冰淇淋西瓜放两个多月，依然很新鲜。”

　　据闫向文介绍，多年前，海子沿村就开始种植西瓜、甜瓜等瓜类农产品。为了顺应市场需求，自2015年起，海子沿村的瓜农们不断引进新品种，冰淇淋西瓜正是他们引进的一个新品种。目前，该村种植的冰淇淋西瓜平均亩产达到2吨左右，有早熟、中熟、晚熟瓜，上市时间可持续到10月份。

　　“要种出品质好的冰淇淋西瓜，瓜农管理大田必须要比种植普通西瓜时更精细。播种前，首先要对冰淇淋西瓜的种子进行催芽处理，结瓜之后，要定时翻瓜，保证瓜的所有部位都能接受充足阳光。”吉木萨尔县二工镇海子村瓜农闫向文高兴说道。（张德峰 杜川江）