初秋时节，2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节以美食为媒，打造出一场群众喜闻乐见、全民广泛参与的文化旅游盛会，为昌吉这座城市增添了别样的活力。国家税务总局昌吉回族自治州税务局发挥税收职能作用，强化税费政策宣传与合规引导，为辖区文旅产业高质量发展添柴加薪。

　　人间烟火中的味蕾狂欢

　　20米长的“航母烤肉槽子”，用馕制成的“花束”成为游客争相合影的“网红单品”……2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节的热辣氛围吸引了八方游客。

　　在美食节现场，昌吉州税务局“红石榴”税收志愿服务团队聚焦商户发票领用、纳税申报、政策享受等问题，开展“品味烟火 与税同行”税收普法活动，通过精准辅导、清单提醒等方式，对商户实施动态服务管理，引导商户提升合规经营意识。

　　主会场新疆农业博览园内，金黄色的油糕在漏勺的翻动下，于热油中翻滚膨胀，五仁馅、黑芝麻馅、桂花酱馅等各种样式的油糕香飘四溢。“开心油糕”技艺大比拼趣味赛以昌吉传统小吃油糕为载体，集中展示本土面点技艺的融合与创新。

　　获得技艺比拼趣味赛“最畅销油糕”称号的昌吉市小惠锦油糕店，在昌吉小吃街已经营17年，生意一直很红火。谈起合规经营，店主马殿英说：“虽然是小本生意，但我们靠着这门手艺，诚信经营、依法纳税，日子越过越红火。税务干部发放的餐饮行业税收风险提示清册，帮我们规避了发票开具不规范、逾期申报等风险。”

　　疆味特产的品质之约

　　除了特色美食，特产展销区的番茄制品、小麦粉、乳制品等特产依次“C位登场”，吸引了众多游客和采购商的目光。在新疆笑厨食品有限公司的番茄制品展销区，番茄酱、番茄沙司、番茄汁等产品整齐陈列，工作人员正在为顾客提供免费试吃服务。

　　为助力本土企业走好走稳疆味特产品牌赛道，昌吉州税务局通过走访调研，密切关注企业的新产品研发、销售渠道拓展等情况，宣传辅导研发费用加计扣除等支持创新的税收优惠政策，同时做好风险提示，帮助企业厘清政策误区，做好日常税费申报。

　　“我们这次带来了十余种番茄制品，从传统的番茄酱到适合年轻人的低卡番茄丁，都是用本地优质番茄加工而成。”新疆笑厨食品有限公司财务负责人樊海燕说，“在参加特产展销会前，税务部门送来涉税风险提示单，辅导我们准确申报享受优惠政策，降低合规经营的风险。今年以来公司享受到税费减免1200余万元，对我们来说更是一种激励。”

　　文旅活动里的非遗传承

　　婉转动听的新疆花儿、曲调悠扬的奇台歌谣、行云流水的茶艺表演等精彩节目在新疆大剧院轮番上演……美食节期间的文艺展演也精彩纷呈。

　　据了解，本次美食节期间新疆大剧院共举办多场非遗展演活动，涵盖山西舞狮、蒙古族呼麦、川剧变脸、漳州布袋木偶戏等16个非遗项目。这些非遗项目的精彩呈现，让观众领略到了丝路文化的多元魅力，也进一步推动了非物质文化遗产的传承与发展。

　　昌吉州税务局聚焦文旅发展对演出行业带来的市场机遇和发展需求，靶向梳理演出行业适用的税费优惠政策，并针对公益性演出免税备案程序、非遗项目表演者关心的发票开具、纳税申报等问题，编制税务操作流程手册，进行详细讲解和现场演示，确保他们准确掌握税务办理流程，合规经营。

　　“税务部门指导我们正确处理各类演出的涉税事项，完善财务制度及税务处理规范，帮助剧院合规经营、健康发展，让公司能够把更多精力和资金投入到非遗展演的策划和筹备中，为大家呈现更精彩的节目。”新疆大剧院负责人张莉说。（张雨薇）