中新网新疆新闻12月31日电（段江玺）元旦将至，为保障市民饮食消费安全，维护节日市场秩序。近日，塔城地区沙湾市市场监督管理局启动节前食品安全专项检查，深入农贸市场、宴会厅等重点场所，严把食品准入关、质量关，全力保障群众“舌尖上的安全”。

　　本次检查以农贸市场的生鲜肉品、水产、副食品、茶叶等为重点品类，详细查验食品进货来源、合格证明、保质期和肉类检疫证明等，杜绝不合格产品流入市场。同时，对市场内在用计量器具进行检定，并督促商户明码标价，规范经营。沙湾市综合市场某商户魏文洁说：“执法人员过来检查时，不仅帮我们核对了进货台账，还指导我们做好茶叶标签标识的张贴，并检测计量器具的准确性。有了这样的监管保障，顾客买得放心，我们卖得也安心。”

　　在餐饮服务单位，检查组对宴会厅的食材采购、加工流程、餐具消毒等环节进行细致排查，要求经营者严格落实食品安全主体责任，确保各环节符合安全规范。沙湾市金沟河镇某宴会厅负责人蒋婷婷说：“我们严格按照市场监管部门的要求，建立了完善的食材采购台账和食品留样制度，每餐的留样都会保存48小时以上，从业人员全部持健康证上岗。这次专项检查，也帮助我们及时发现并整改了一些细节问题，为节日期间的餐饮服务筑牢安全屏障。”检查前，沙湾市市场监督管理局对参与检查的执法人员进行了专题培训和动员，明确检查标准与重点，确保专项检查取得实效。据了解，此次检查从12月29日起至1月7日，覆盖全市农贸市场内所有食品经营者及全市所有宴会厅，并对宝源农副产品批发市场开展重点排查。对检查中发现的问题，将责令限期整改并进行“回头看”，确保整改到位。沙湾市城南市场监督管理所党支部书记魏兴海说：“此次专项检查旨在从源头上防范食品安全风险，下一步，我们将畅通投诉举报渠道，持续开展巡查回访，对整改不到位的经营主体依法严肃处理，切实维护好节日市场正常秩序和食品安全，守护好群众‘舌尖上的安全’。”