新春将至，年味渐浓。为传承传统饮食文化，促进邻里互动，营造和谐友爱的社区氛围，1月17日，伊州区石油新城街道南环路社区组织辖区居民开展“泡出邻里情 品出舌尖香”泡菜制作活动，让大家在动手实践中感受传统饮食文化，在欢声笑语中拉近邻里距离。

　　活动中，社区工作人员提前准备了新鲜多样的蔬菜及泡制所需配料。居民们一边学习泡菜的历史渊源、制作技巧与相关饮食文化，一边清洗、切配、调制、装坛。大家相互交流自家心得，分享生活中的酸甜点滴。白菜、萝卜，在众人的巧手与合作下，变成了美味泡菜。现场笑声阵阵，洋溢着浓浓的温情与年味。居民李增红说：“这次活动不仅让我学会了实用的泡菜技艺，更感受到了社区大家庭的关怀与温暖。”

　　伊州区石油新城街道南环路社区党委书记王丽媛表示，社区将持续以传统节日为纽带，策划更多形式多样的文化活动，着力打造和睦、互助、温暖的社区大家庭，不断提升居民的归属感与幸福感，让传统文化在新时代焕发生机，让邻里情谊在互动中愈发深厚。（王一川 加依娜）