烟火绕乡村，佳肴聚乡亲。1月28日，哈密市伊吾县下马崖乡文化活动中心香气四溢、笑语不断——一场别开生面的“村民版美食大赛”热烈开赛，25位村民同台竞技、切磋厨艺，用一道道特色佳肴，串联起乡情与暖意，为“群众村晚”增添了满满的烟火气息。

　　赛场之上，可谓“高手云集”，25位参赛村民各显神通，从食材处理到摆盘造型，每一步都格外用心，不一会儿，近40道特色美食陆续亮相，香气弥漫了整个现场，让人垂涎欲滴。既有烤包子、抓饭、肉馕等极具本地特色的风味小吃，软糯喷香、分量十足，藏着下马崖乡的生活底蕴；也有创意十足的惊喜之作，一颗颗普通的水煮蛋，被巧手摆成娇艳的郁金香模样，小巧精致、惟妙惟肖，让简单的食材焕发了新活力。

　　美食好不好，评委说了算，活动现场，评委们本着公平、公正、公开的原则，逐一品尝每一道菜品，从味道、口感、造型、特色等多个维度细致打分，认真点评，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，用专业的评判，为村民们的厨艺点赞。赛场之下，各族群众围坐在一起，一边欣赏精美菜品，一边交流烹饪心得，你夸我手艺好，我向你问秘方，欢声笑语不断，热闹非凡。

　　“我特意做了自己的拿手菜寿司来参赛，就是想和乡里的厨艺高手们互相交流、切磋一下。”参赛村民热依汗古丽·亚合甫笑着说道，脸上满是喜悦，“现场氛围特别好，大家都拿出了真本事，不管结果咋样，能参与进来，和乡亲们一起分享美食、感受这份热闹，我就觉得特别有意义。”

　　美食暖了胃，更暖了心，现场观众韩汝芳一边品尝着地道美食，一边连连称赞：“今天的美食大比拼太热闹了，乡亲们的拿手菜都特别棒，吃着又地道又暖心，这样的活动特别好，既能尝到好吃的，又能和乡亲们聚在一起，希望以后能多办几次。

　　“我们下马崖乡举办本次美食大赛，是想以‘群众村晚’为载体，搭建民间厨艺交流平台，让群众当主角、展风采，以美食为媒凝聚乡情。”下马崖乡公共文化服务中心干部苏承告诉记者，他表示，美食是连接情感的桥梁，更是凝聚民族团结的纽带，此次美食大赛，不仅展现了村民们的厨艺风采，更拉近了各族群众之间的距离，增进了彼此的感情，接下来，乡里还会持续广泛开展内容丰富、形式多样的文化体育活动，不断丰富各族群众精神文化生活，让民族团结之花在烟火气中绚丽绽放，让新时代文明实践之风吹遍下马崖乡的每个角落。(郭婷)