中新网新疆新闻2月3日电（龙振敏）岁末迎新，年味正浓。近日，塔城地区沙湾市金沟河镇洪沟村、柳树沟村、泉水沟村同步启幕新春美食比拼活动，以“一村一品、各具特色”的烹饪竞技为载体，深度激活“千厨之乡”文化品牌活力，让乡土美味串联邻里情谊，让传统文化赋能乡村发展，在升腾的烟火气中书写新时代乡村振兴的生动答卷。

　　泉水沟村以“炸出幸福味 欢聚泉水沟”为主题，鼓励家庭、个人、邻里组队参赛，一道道特色油炸菜品色泽鲜亮、外酥里嫩，尽显乡村烹饪的独特魅力。

　　“以前就听说村里有不少烹饪高手，这次借着咱镇‘千厨之乡’的金字招牌，不仅见识了村里厨艺达人的技艺，还学到了新做法，更是拉近了邻里感情！”村民张海华说。由镇区干部、村委会干部、村中德高望重的长辈及美食爱好者组成的评委组公平公正评审，新春礼品与荣誉证书既是对选手技艺的肯定，更是对“千厨之乡”文化的传承与致敬。村宴共享环节，村民们围坐一桌，共品美食、共话家常，让美食成为凝聚发展合力的纽带。

　　“蒸炸烤煮显身手，乡土美味暖新春”，洪沟村的赛场热闹非凡。村民们踊跃参与蒸、炸、烤、煮四大组别竞技，选手们自带本土食材，匠心烹制传统佳肴。赛场之上，评委与大众评审从口味、外观、创意等多维度打分，品牌厨具、厨房小家电等丰厚奖品点燃竞技热情，氤氲香气中，是传统烹饪技艺的代代相传，更是“千厨之乡”的匠心传承。

　　柳树沟村则以“‘粉’享邻里乐，‘果’聚家乡情”为主题，将美食比拼与文艺汇演、趣味游戏巧妙融合，勾勒出一幅邻里同乐的新春画卷。炸麻花、油果果、油香、粉汤的制作比拼精彩纷呈，金黄酥脆的麻花、香气扑鼻的油果、醇厚鲜美的粉汤，每一道佳肴都承载着村民的巧思与乡愁。

　　刚参与完“好运‘油果’套圈圈”游戏的村民陈学琴，捧着热乎的油果感慨万千：“咱村的活动太贴心了！既能露一手家常手艺，又能看舞蹈、玩游戏，邻里们聚在一起比过年还热闹。这烟火气，就是‘千厨之乡’最动人的味道！”评审团打分与村民品尝投票双向发力，选出最合民心的家常风味，文艺表演与趣味互动穿插其间，让美食赛场成为凝聚乡情的温馨舞台。

　　一场场美食盛宴，不仅是邻里同乐的欢聚，更是“千厨之乡”文化基因的鲜活传承。金沟河镇以美食为媒，既丰富了村民的精神文化生活，增进了邻里凝聚力，更让乡土美食文化成为彰显乡村精神风貌、赋能乡村振兴的重要载体。

　　下一步，金沟河镇将持续深耕“千厨之乡”品牌，以美食文化为纽带，激活乡村文化活力、产业活力与人才活力，让乡土美食成为传承文化、凝聚人心、带动增收的重要力量，为乡村振兴注入更持久、更强劲的动力。