清晨老宅灶台升腾的热气，裹着福清独有的虾油鲜香，是刻在我心底的乡愁。我是一名远赴新疆农业大学求学的福清学子，四千多公里隔海跨山，西北的羊肉水饺、烤馕再好，也抵不过外婆亲手包的福清饺子。一枚饺子，牵起我从闽海之滨奔赴丝路边疆的逐梦之路。

　　福清冬日海风凛冽，外婆家的灶台永远温热。肥瘦五花肉搭配脆嫩包菜，淋一勺灵魂虾油拌匀；我总蹲在灶边，静静看她捏出一圈整齐饺褶。沸水滚熟，饺香混着屋里鱼干、老茶的淡香气漫开，蘸上醋蒜入口，暖意顺着舌尖淌遍全身。一家人围坐闲谈，是我童年最踏实的幸福。

　　来到新疆后，寒冬随处可见羊肉水饺、热烤馕，风味醇厚，却少了记忆里虾油独有的鲜。每逢佳节，看着各族同学与家人团聚，绵长的思乡总会涌上心头。

　　久居新疆，我慢慢读懂了另一番烟火温情。去年古尔邦节，哈萨克族舍友邀我同吃手抓肉，维吾尔族同学递来刚出炉的馕。大家围坐分享美食、闲话家常，舍友说，在新疆，分馕同食便是一家人。那一刻我真切读懂，外婆的饺子、西域的馕，内核都是分享与善意。从前课本里“各民族像石榴籽一样紧紧相拥”，不再是文字，而是触手可及的人间温暖。

　　我主修国际经济与贸易。福清自古百姓出海经商，闯荡南洋，向外开拓早已融进故土血脉；新疆作为一带一路向西开放的门户，承载着跨境联通中亚的使命。参观乌鲁木齐国际陆港区时，一排排中欧班列整装待发，直通中亚各国。望着满载货物的车厢，我突然想起外婆捏合饺褶的双手：饺子裹着阖家温情，集装箱载着各地物产，二者本质都是互通共享。

　　福建的茶叶、海产可搭乘班列西行，中亚的粮油、鲜果也能销往福建，我的专业，正是搭建这条双向流通的桥梁。一次在食堂，哈萨克斯坦留学生看见我餐盘里的饺子十分好奇，说他们家乡也有外形相似的面食“馒凸”。我们分食饺子闲谈，一餐烟火，消弭了国界的距离。从古丝绸之路以美食互通人心，到如今依托经贸拓宽交流之路，美食始终是最软软的纽带。

　　深夜想家时，外婆寄来的虾油总能抚平乡愁。但如今我惦念的早已不止一口家乡味，心中有了更长远的期许：依托国贸专业，把福清特色物产、新疆优质物产送上中欧班列，运往中亚乃至更远的地方。长长的铁皮车厢是新时代的面皮，各地风物是馅料，列车轰鸣，便是跨越山海的烟火。

　　我的梦想，始于福清老宅一方灶台，向西绵延四千公里扎根丝路。我期盼未来，福清茉莉花茶走进中亚寻常人家，新疆番茄酱端上福清百姓餐桌，外婆的虾油与西域孜然，在世界各地的餐桌相逢。

　　山海虽远，味道相连，梦想亦如此。从福清灶台出发，循着丝路脉络向西前行，以青年所学搭建互通桥梁，让西北风味跨越山河，让各族、各国的美好期许，在辽阔大地生根绽放。（柯凯龄）