8月5日，新疆天莱农牧集团与中国零售百强企业永辉超市达成长期直供合作。

　　当日，在精河县阿合其农场，养殖户吐尔孙·赛来依站在牛栏边，看着合作养殖的架子牛一天天膘肥体壮。“第一批300头出栏，就收入20多万元。”他笑得很开心。

　　吐尔孙·赛来依的好日子，是博州肉牛产业从“散户单打”走向“龙头带动”的缩影。这背后，也是天莱农牧用十余年时间，从戈壁荒滩中建起10万亩有机牧场，从传统养殖迈向“AI管家”全天候智能管控，一步一个脚印蹚出“牧场直抵餐桌”的流通新路。

　　戈壁滩“长”出有机牧场

　　博乐市阿热勒托海牧场，曾经有一片戈壁荒滩。天莱农牧引进滴灌技术，硬是把戈壁改造成农牧业基地。

　　如今，10万亩标准化农牧园区里，天山雪水通过自压滴灌系统精准灌溉；11万亩青贮饲料玉米种植基地，饲草料郁郁葱葱。

　　养殖粪污经发酵处理后还田滋养土地，“荒滩改良—饲草种植—肉牛养殖—粪肥沃土”的种养循环就此打通。同步投产的年产20万吨发酵全混合饲料生产线，让饲草料实现自给自足。

　　牧场里的5万头牛，吃的有机草，喝的雪山水，住的是“散养别墅”，日子过得悠然自在。

　　“AI管家”给牛建“电子档案”

　　天莱集团办公楼中控室大屏上，实时滚动着全场数据，各牛舍画面、存栏总量、饲草消耗一目了然。

　　这套名为“嗣翮数慧”的智慧养殖系统，由天莱集团联合华为、软通动力合资成立的企业自主研发，依托5G网络打通了繁育、饲喂、日常管护全流程的数据壁垒，全场每头牛的生长与健康状况全程留痕、动态监管。

　　在这里，每头牛都佩戴专属电子耳标，母牛还加装智能发情监测项圈。这些“首饰”里有芯片，每一头牛都有编号。

　　工作人员点开手机上的养殖APP，输入牛号，体温、行走步数、反刍频率、定位等数据实时弹出。

　　饲喂环节同样实现全自动精准配比。设备自动搅拌调配“营养餐”。全自动TMR饲喂机组与智能投料车按需精准下料。

　　“过去养牛全凭经验，如今靠数据精细化管理。”牧业园区总裁陈如龙说。

　　一块牛肉的“通关文牒”

　　严苛的品控，让天莱香牛拿到了一张张“硬通货”：第七届世界军人运动会、第十九届亚运会、第三十一届世界大学生夏季运动会、第九届亚洲冬季运动会、第十四届全国运动会……一连串高级别赛事的专供名单上，都有它的名字。

　　2021年起，天莱农牧与麦德龙旗下麦咨达可追溯体系合作，从饲料管理、金属检测到冷链温度逐一改造。近3年，“天莱香牛”全国总销售额增长80%，产品供应至全国17家电商平台和线下零售商超。“天莱农牧从土地改良到终端加工的全闭环品控体系，与我们守护百姓餐桌安全、提供高质价比生鲜的理念契合。”永辉超市商品中心肉禽蛋商行牛羊肉品类负责人杨飞实地考察后表示，这是双方达成合作的根本原因。

　　从牧场到餐桌，这条路走通了

　　永辉的订单来了，受益的不只是企业。

　　长期以来，肉牛产业困在一道难题里：农户想养牛，缺资金、少技术、怕风险；产业要壮大，又跳不出“小散弱”的窠臼。

　　博州给出了解法：“龙头企业供牛、千家万户合作养殖、技术标准统一、金融支撑服务、按期保底回购”。天莱农牧年投放3万头架子牛，盘活乡村200座以上闲置养殖圈舍，他们让现代化饲料“中央厨房”高效运转，将统一配比的发酵饲料配送至农户家中，每头牛有700元左右的收益，从而带动6200户农牧民增收。“以前心里没底，现在踏实多了。”吐尔孙·赛来依的话，道出了许多养殖户的心声。如今，博州肉牛存栏24.8万头，良种覆盖率达80.1%。从牧场到餐桌，天山雪水养出的好牛，正通过永辉等商超渠道走向全国千家万户。生态资源转化为产业优势，既丰富了百姓餐桌，也鼓起了牧民腰包，这正是农产品出山、乡村振兴最扎实的注脚。

　　来源于博尔塔拉融媒体中心

　　文：黄雅琪、王真子 通讯员 任浩文