从8000包猴头菇试种破冰，到15000包鸡枞菌接力扩产，再到1.5亩林下松茸落地生根，短短一年间，新疆阿克苏菌菇产业完成了从“零”到多元量产的跨越。国家税务总局阿克苏地区税务局用全流程合规指引助力菌菇产业撑开增收“致富伞”。

　　上好“第一课” 筑牢合规根基

　　阿克苏光热充足，是菌菇生长的理想之地。但本地市场菌菇却长期依赖疆外供应，消费终端始终缺少一朵“自产菌”。2025年，阿克苏菌芝道农业科技有限公司正式成立，将首批8000包猴头菇菌包送进恒温大棚。出菇率超95%，试种的成绩让团队看到了规模化种植的可能，也让企业迈出了从“零”到“一”的第一步。

　　试种成功了，销路不愁了，但新的问题也随之浮现。“创业初期满心满眼都是种植技术攻关，对税务登记、成本核算这些涉税事项，确实顾不上操心。”阿克苏菌芝道农业科技有限公司负责人郑青松坦言。

　　针对菌菇行业初创主体的涉税短板，当地税务部门量身开设“开业第一课”。从税务登记、申报规范到自产农产品免税政策，开展全流程讲解；同步编制食用菌行业专属涉税指引，将菌种采购、大棚管护、基地建设等各项成本逐一梳理，帮助企业厘清成本归集口径、明确免税适用条件。

　　“‘开业第一课’让我们从起步阶段就走上了合规轨道。”郑青松说，“政策弄明白了，才有底气加大投入。我们先后投入300余万元，对12座温室大棚进行升级改造，购置了地源热泵、标准化菌菇架及智能温控、湿控、灌溉等设备，扩产的步子迈得又稳又实。”

　　算好“分项账” 盘活扩产资金

　　大棚升级改造完成后，企业扩产步伐明显加快。鸡枞菌、松茸、滑子菇等相继引入，20亩新基地平整推进，多品类同步种植格局初步形成。然而，规模扩张也带来了资金压力攀升与成本核算不清的双重考验。

　　“多品类混种模式下，人工、灌溉、大棚维护等费用分摊不清，投入产出比算不准，直接影响经营决策。”阿克苏菌芝道农业科技有限公司财务负责人漆琪说。

　　了解到企业核算痛点，税务部门指导企业分品类建立成本台账。菌种采购、基质配料、管护人工等直接成本逐一归集到各品类名下，大棚维护、灌溉系统、基地管理等综合运营开支按营收占比合理分摊，确保每一笔投入都能精准对应到具体菌菇品类。

　　“规范核算不仅守住了合规底线，更让产能有了清晰的数据支撑。”漆琪说，“目前基地年产各类菌菇20余吨、产值突破100万元，资金压力得到有效缓解。”

　　守好“开票关” 护航农旅融合

　　产能稳步提升后，企业依托菌菇种植基地，延伸打造了集菌菇采摘、林下观光、特色菌菇餐饮于一体的农旅融合项目。项目运营后，游客络绎不绝，日均接待游客近百人次。

　　“新业态下，采摘、餐饮、卖菌菇三类业务的订单量和开票量成倍增长，稍不留神就容易出现开票不规范、收入归集滞后等问题。”阿克苏菌芝道农业科技有限公司负责人郑青松说。

　　为此，税务部门指导企业建立发票全流程电子化归档机制，将发票合规管控从“事后补漏”前移至“日常把关”，每日核对消费流水与开票数据，确保票实相符；严格区分采摘门票、餐饮堂食、菌菇礼盒三类业务的适用税率，分设科目核算，每月开展一次开票风险自查，做到开票规范、申报准确，让发票管理全程可控。

　　“发票管理规范了，我们也能安心经营、全力拓市场。项目运营以来，基地累计接待游客上千人次，菌菇产能持续释放，带动周边20余户农户就近务工，户均月增收3000元以上。”郑青松说。

　　下一步，阿克苏地区税务局将持续聚焦产业全生命周期涉税需求，以更精准的服务护航特色农业提质增效，为乡村振兴持续注入税动能。（张梦丽 余娟娟）