曹智（右）与父亲讨论。

　　9月21日，新疆营盘振兴牧业有限责任公司（以下简称“营盘振兴”）会议室里，总经理曹智和父亲曹永建就一张生产线规划图进行深入探讨、各执己见。

　　“10月投产的麻酱蛋，包装上必须印‘绿色食品’标志。”曹智肯定地说。父亲曹永建皱了皱眉：“成本会不会太高？吃个卤蛋，谁看这个？”曹智回答：“咱的鸡蛋都达到了出口标准，现在大家的需求也从‘有蛋吃’转向了‘吃好蛋’。”

　　营盘振兴是新疆北疆禽业养殖有限责任公司（以下简称“北疆禽业”）的全资子公司，也是北疆禽业在博乐市小营盘镇布局的现代化蛋鸡产业园。父子间这样的观念碰撞，在曹智的创业路上早已不是第一次。从高考志愿的填报到把发酵饲料搬进鸡舍，这位子承父业的养殖能手以“新农人”的经营理念，重新定义一枚鸡蛋的价值。

　　2025年年底，营盘振兴鸡蛋累计出口300余吨，经阿拉山口口岸销往中亚。这份“品质答卷”背后，离不开曹智大学期间的技术储备。

　　受家庭养殖事业熏陶，高考填报志愿时，曹智毅然选择动物科学专业。大学期间，他系统学习畜禽繁育、疫病防控、粪污资源化处理等课程，寒暑假回家就扎进饲料厂与养殖场，将所学的科学理论应用于生产一线。

　　大四毕业实验成为他技术探索的突破口。曹智和同学组成小组，验证发酵饲料对蛋鸡产蛋率和消化率的提升作用。使用鸡用全价料做发酵，核心难点卡在菌种筛选上——实验室是单一环境，而养鸡场生产环境复杂，大多菌种难以适配蛋鸡养殖场景。在导师指导下，小组反复沟通、不断试错，最终筛选出适配菌种，形成相关研究论文，相关技术还取得专利。

　　2017年，曹智毕业后回到北疆禽业，扎根营盘振兴的饲料厂与鸡舍，推动发酵饲料技术落地应用。“鸡属于短消化道动物，如果养殖过程滥用抗生素，药物会残留在鸡蛋里。”他常这样提醒工人。发酵饲料有效提高了蛋鸡消化能力，抗生素使用量随之减少，鸡蛋品质自然稳步提升。

　　曹智察看鸡蛋状态。

　　这份对品质的执着，源于父辈奠定的产业根基。1992年，曹智父母从河北来到博乐，为当地养殖户提供鸡笼、鸡苗、兽药等服务。彼时小营盘镇以散养鸡为主，每户最多饲养数百羽鸡，喂料、收蛋均依靠人工，生产效率低。曹智父母把疆外笼养技术带到新疆，当地养殖户单户饲养规模从200多羽提高至1000多羽，带动当地养殖业逐步壮大。

　　如今，营盘振兴蛋鸡存栏量近40万羽，10栋产蛋舍已投入使用，预计2028年初建成投产20栋鸡舍。鸡苗统一购买1日龄鸡苗，前 70 天在育雏舍饲养，之后转入产蛋舍，养殖全周期分为6个管理阶段。企业对开窝蛋、双黄蛋、普通商品蛋分级分拣、分类销售；老母鸡供给椒麻鸡、大盘鸡加工产业链，实现资源综合利用。

　　产业规模化后，曹智又在谋划新的发展方向。他和江苏大学生物科学与技术学院的马毅博士团队对接合成生物学方向，把实验室的新型菌种、蛋白酶应用到鸡场实测，让复杂真实的生产场景成为菌种性能的“考场”。同时，推动北疆禽业上线云端环控系统，鸡舍温度、湿度、饮水量、负压实时上传至云端，管理人员通过手机即可查看各项指标，设备异常自动预警，实现智能化管控。

　　“蛋鸡养殖行业早已融入我的生活。”曹智说，“父亲当年把笼养模式带到新疆，如今我把发酵饲料、智能环控、出口品质标准带到生产一线。属于鸡蛋的故事，一定会愈发精彩。”

　　来源于博尔塔拉融媒体中心 文、图：曼热帕·阿迪力江