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【中国味道之年味】新疆手抓羊肉:四辈传承只为一口鲜香

【中国味道之年味】新疆手抓羊肉:四辈传承只为一口鲜香

2025-01-30 12:43:52 来源:中国新闻网

  手抓羊肉这道菜在新疆受到各族民众的喜爱,无论是在少数民族的节日餐桌上,还是在中国传统节日春节的餐桌上,手抓羊肉都是必不可少的一道菜。

  新疆手抓羊肉选取新疆本地羊肉,羊肉加上调味料直接放在锅里煮即可,做起来简单,但是吃起来却十分鲜美。在新疆,手抓羊肉不仅是一道美食,更是新疆人热情好客的象征,用手直接抓起肉块食用,这种豪爽的吃法,不仅能够让人感受到大口吃肉的幸福感与满足感,也展现出新疆人豁达、质朴的性格。

  左丹丹 李明非 赵凯 储旭 新疆乌鲁木齐报道

【编辑:吕永胜】
《中国新闻》·大美新疆
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