12月7日，位于新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县的焉耆星光农业生物科技有限公司内，机器轰鸣，工人们正忙着加工色素辣椒。经过分拣、籽皮分离等程序，色素辣椒被制作成辣椒油、辣椒红素等产品。今年焉耆回族自治县共种植色素辣椒近10万亩，目前已加工干辣椒5000余吨，制作成的辣椒油、辣椒红素等产品销往国内外市场。