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新疆烹饪大师做抓饭 为家乡修桥筑路培养厨师人才

2022-03-22 12:14:01 来源:中新网新疆
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  近日,新疆生产建设兵团第三师图木舒克市,从事厨师30余年的中国新疆烹饪大师吾守·吾布尔正在自己创办的餐馆中,亲自下厨,展示其拿手厨艺——新疆抓饭的烹饪过程。53岁的吾守·吾布尔曾师从国家一级厨师阿不都克里木,潜心研究厨艺,其烹饪的新疆特色抓饭、大盘鱼等在新疆相关赛事中多次获奖。2018年吾守·吾布尔被新疆烹饪协会授予“新疆烹饪大师”称号。

  1993年受邀回到家乡——新疆生产建设兵团第三师图木舒克市51团开办餐馆,经十几年发展创建库杜斯饮食有限公司,为当地解决就业50余人。其间,他长期与图木舒克市大唐技校合作,为食品加工专业班的学生提供实践平台,培养厨师500多人;为自己的家乡修桥筑路,还多次为该团学生捐款捐物。(李明非 储旭 制作 戎睿)

(编辑:赵雅敏)