2026年作为“十五五”开局之年，奋进的号角已然吹响。近日，记者从察布查尔县伊南工业园区管委会获悉，进入3月以来，该园区坚持早谋划、早部署、早行动，以时不我待的奋进姿态按下复工复产“快进键”，全力以赴冲刺一季度“开门红”，为全年高质量发展筑牢根基。

　　当日，记者走进新疆瑞顺泽食品有限公司生产车间，现代化的加工设备高速运转，着装整洁的工作人员，用娴熟的手法正在对牛肉进行切条、炒制、包装等工序，一道道严格的处理工序保证了牛肉的品质。

　　新疆瑞顺泽食品有限公司食品安全员撒比旦·伊明江说：“作为车间食品安全员，我必须确保每天生产出来的牛肉干都符合国家标准。为此，我每天在车间里都要负责监督员工着装规范，检查设备清洗消毒情况，保证牛肉干生产的每一个环节都严格遵循国家标准。”

　　察布查尔牛肉于2024年被列入第三批全国名特优新农产品名录，作为一家从事牛肉食品生产和销售的企业，新疆瑞顺泽食品有限公司通过“公司+合作社+农户”模式，与养殖户签订保底收购协议，提供疫病防治、科学养殖指导；在生产中，企业精选伊犁草原散养黄牛为原料，采用“三腌三烘”古法工艺，结合低温慢烤技术，生产出五香、手撕、风干等十余种牛肉制品。目前，该公司已带动当地形成“饲草种植——肉牛养殖——食品加工——冷链物流”全产业链。

　　自2月27日以来，该公司订单量持续攀升，接连接到众多订单。公司迅速组织全员复工复产，全体员工迅速投入到紧张有序的工作中。

　　新疆瑞顺泽食品有限公司经理张理钲说：“春节假期刚过，我们工厂已陆续复工，工人们都回到了岗位，机器也开足马力运转起来了，订单正有序发出。眼下，这一批发往南京的订单即将启程。新的一年，我们将以全新姿态，全力冲刺‘开门红’！”

　　近年来，察布查尔县立足本地资源优势，不断培育和发展农牧业新质生产力。持续深化农牧产品供给侧结构性改革，以产业兴旺为重要着力点，大力培育和做强畜产品生产加工企业。通过一系列举措，做大做强新疆牛肉干、熏马肉等畜产品特色产业，全面打通畜产品生产、加工等畜牧业生产全过程，不断提升农牧产品的附加值。不仅助力乡村振兴战略的实施，也为地方经济高质量发展提供了有力支撑。（赵金秀 永海）