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新疆额敏:红火夜经济 馕香迎宾客

2021-12-08 17:37:31 来源:中新网新疆
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  中新网新疆新闻12月8日电(张晓彤 何秀娟 王秀 陶江华)连日来,位于泽丰农商城的馕文化产业园热闹非凡,各族群众纷至沓来,品尝美食、感受馕文化魅力。

  走进额麦香馕体验销售坊,浓郁的麦香味扑鼻而来,顾客们踱步在馆内观光体验、欣赏歌舞,一个个形状各异、口感独特的馕最终吸引大家驻足。

  居民 王萍说:“咱们额敏县的水土特别好,咱们自己产出来的麦子、打出的馕口感就特别的有嚼劲儿、有韧性,而且它的储存时间比较长。今天来到这个展馆,我又看到了很多现代技术和传统手艺的融合,有什么鲜奶馕、玫瑰馕、还有辣子馕、皮牙子馕,都是以前没有见过的新品种,吃上去口感也很好,而且我觉得这也是我们额敏的特色文化,一定要宣传出去,让更多的人来品尝我们额敏本地的馕文化。包括咱们额敏也是牧业区,咱们的牛奶都是新鲜挤出来的牛奶,制出来的乳制品,包括奶疙瘩、冰激凌,都是口感特别好,比较香甜,浓郁有营养,我觉得适合老人孩子都可以来品尝一下。”

  额麦香馕体验销售坊是一家集文化展示、生产加工、品尝体验等为一体的新式场馆,它以馕为主题,以俄罗斯风味为特色,严格遵照绿色天然标准,制作各类特色馕、列巴、糕点、乳制品、冰淇淋等产品,突出老味道、新时尚。

  额敏县馕文化产业园副总经理 高萨尔·努尔勒汗说:“我们产业园一直以额敏的麦子、本地的面粉去打造每一个馕,在打造过程当中我们也是以纯手工传统的方式。目前我们现在有21种的口味,在今后的日子里我们也会不断的研发各种口味,在以后的选材过程中我们也会将本地的牛奶、本地的果酱去做我们的每一个馕,带动我们额敏县的农副产品。额敏的麦子、香香的馕,我们会用心做好每一个馕。”

  额敏县馕文化产业园销售运营总监 任博说:“现在我们额麦香馕,已经在额敏、(兵团)九师,包括27个乡镇、团场在内有400家网点,我们在满足内需的同时,我们也通过电商平台、包括网络直播,将我们的馕卖到全国的每一个角落去。”

(编辑:袁晶)