中新网新疆新闻12月8日电（记者 闫文陆）今年，新疆的炒货生产方在面对疫情影响的同时，还不得不面对另一个难题，即原料价格大幅上涨。作为应对措施，如何在商品提价时，既保住市场份额，又能得到消费者的认可，塔城市张新生打瓜籽加工专业合作社进行了探索。

　　原料价格大幅上涨收购资金压力大

　　塔城盆地誉为新疆的“粮仓、油缸”，瓜籽是当地区域的特色农作物。近年来，塔城盆地瓜籽的种植面积在新疆占比面积靠前。塔城市张新生打瓜籽加工专业合作社致力于采集新鲜、优质、绿色的原材料，希望带给消费者真正地道的新疆塔城特色。

　　“今年原料大幅上涨，其中打瓜籽涨到20多块钱，价格差不多是去年的两倍。”该合作社理事长张新生7日说。

　　该合作社注册于2009年4月，2011年注册了“塔域”商标，先后多次在新疆农产品北京交易会上“塔域”牌打瓜籽荣获“产品金奖”“畅销展览奖”及“最佳人气奖”等，后被国家农业部办公厅认定为全国农民专业合作社示范社。产品主要有原味葵花籽、五香打瓜籽、原味葫芦籽、原味花生等，包装种类达20余种。

　　据张新生介绍，合作社有3000多亩地，每年可加工8000多吨炒货。除此之外，还经营原料贸易。生产时一般要短期内备齐一年所需的加工原料，因此对收购资金的需求较大。今年原料价格上涨，合作社需要的收购资金不足，后来当地政府协调金融机构，合作社得到了贷款，解决了燃眉之急。

　　提高产品质量水平

　　在瓜籽种类中，打瓜籽、葵花籽、葫芦籽，含有丰富蛋白质、糖类、维生素等成份，是天然绿色的食品加工原材料。虽然发展中面临一些难题，但为保证产品高品质，张新生坚持原材料由塔城及周边供应。

　　尤其塔城的打瓜子颗粒饱满、色泽鲜艳、品质优良。张新生说，合作社有一套较为成熟的加工流程，从源头着手，提高产品质量水平，打造绿色产品品牌。

　　生产现场的严格管理，是保障产品品质的最重要机制。合作社从瓜子原料的选购、挑选、包装的完成，每一个环节都严格把关，并且通过先进设备来实现。

　　以消费者需求为导向

　　合作社提高系列产品的价络应对原料价格上涨，为了让消费者理解并接受，合作社除了提升产品质量外，还根据炒货市场的发展方向，先后设计了家庭装、迷你装、礼盒装等20余种包装，满足炒货市场中的不同消费者年龄、性别、职业的购买需求。

　　张新生说，合作社还开发了微信小程序，并在京东、淘宝等平台建立了网店，形成了“合作社+基地+成员+终端商超+线上商城”的经营模式，促进销售。

　　目前，合作社的产品以塔城地区为立足点，辐射疆内外各地，远销至乌鲁木齐、北京、上海等地。