中新网新疆新闻5月30日电（热比古丽·热合曼）近日，库尔勒市市场监督管理局多举措开展乳制品生产小作坊专项监督检查，进一步强化食品安全监管力度，严防夏季食品安全事件，有效防范食品安全风险，严把食品安全源头关。

　　全面排查治理。将日常监督与专项整治相结合，对辖区内乳制品食品生产加工小作坊进行全面排查，重点围绕食品生产加工小作坊是否证照齐全且亮证经营、环境卫生是否达标、索证索票是否齐全、包装和标签的使用是否符合要求、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及各项食品安全制度的建立和落实是否规范等方面进行了检查，督促小作坊严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

　　加强监督抽检。为进一步做好乳制品生产加工小作坊食品安全监管，全面加强监督抽检工作，着力防范食品安全风险，保障人民群众饮食安全，对辖区内生产奶制品的20余家小作坊实施抽检，对抽检发现的问题，依据食品安全法律法规及时处置，不合格食品处置率100%。

　　分类规范引导。进一步加强食品生产加工小作坊规范生产，引导小作坊转型升级，指导部分小作坊对加工场所、生产设备、生产工艺及配方等方面进行全面改造，提升食品小作坊食品安全水平，引导具备条件的小作坊转型升级为食品生产企业。积极推动食品加工小作坊规模化生产，动员辖区食品生产小作坊“升规入园”，鼓励食品加工小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。

　　强化宣传培训。组织对食品生产加工小作坊负责人进行责任约谈，并对其从业人员进行集中培训，促进从业人员食品安全知识水平提升和主体责任意识增强。同时，充分利用“食品安全示范城市创建”日常检查、主动约谈等方式，广泛宣传食品生产加工相关法律法规及相关食品安全知识，增强群众食品安全意识。

　　今后，库尔勒市市场监督管理局将继续强化小作坊监督管理，将监管与服务有机结合，引导食品生产小作坊规范经营，从源头把控食品安全。