节假日期间，为切实加强食品安全监管，保障群众饮食安全，营造良好、有序的食品消费环境，轮台县市场监督管理局启动清明节期间食品专项检查行动，保障群众“舌尖上的安全”。

　　专项检查行动期间，执法人员以餐饮单位为重点，开展食品安全风险隐患排查，重点检查主体资质、人员健康证明、添加剂添加量、环境卫生等情况。同时查看餐饮单位的后厨卫生情况、食品原料采购和贮存情况、餐饮具清洗消毒情况以及食品加工设施设备维护等情况，要求餐饮单位服务人员严把原料加工关、质量安全关，给顾客提供安全可靠舒心的就餐环境，并要求相关人员要牢牢绷紧食品安全这根弦建立完善食品安全“两个责任”，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实落实食品安全责任。

　　同时强化监督检查，强化重点食品监管，对群众需求量大的米面粮油、乳制品、蔬菜、肉及肉制品、等重点食品，严厉查处过期变质、假冒伪劣和“三无”食品等违法行为；强化重点区域监管，对批发市场、商超、集市庙会等重点场所，持续做好日常监管、重点抽查与专项督查工作，督促经营单位落实主体责任。

　　接下来，轮台县市场监督管理局将持续加强对节日市场食品安全的监管力度，加大对重点产品的检查力度，进一步净化节假日期间市场环境，及时消除食品安全隐患，确保群众欢度安全、祥和的节日。（通讯员：刘紫煜）