近日，随着气温逐渐升高，吐鲁番葡萄沟的桑葚迎来了成熟期，一串串饱满多汁的桑葚挂满枝头，紫黑发亮、酸甜多汁，宣告着又一年甜蜜季节的到来。作为吐鲁番最早成熟的水果之一，桑葚子成熟吸引众多游客和市民前来采摘品尝，感受田园乐趣。

　　葡萄沟，每年谷雨之后的4月下旬至5月下旬，是吐鲁番市桑葚的成熟期。葡萄沟作为吐鲁番的著名景区，不仅以葡萄闻名遐迩，其桑树林也是一道独特的风景线。这里的桑树历史悠久，部分桑树树龄长达八百年，依然枝繁叶茂，硕果累累。

　　吐鲁番特殊的地理环境和气候条件，为桑葚子的生长提供了得天独厚的条件。充足的日照、巨大的昼夜温差，使得这里的桑葚子糖分极高，口感清甜多汁，营养也极其丰富。目前，葡萄沟内的桑葚主要有白桑葚、黑桑葚和紫桑葚等品种，不同颜色的桑葚子各具特色，白色的清甜爽口，黑色的浓郁醇厚，满足了不同游客的口味需求。

　　“五一”前后走进葡萄沟，仿佛置身于一片桑葚的海洋。白色的、黑色的、紫色的、红色的桑葚沉甸甸地挂在枝头，在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽，微风拂过，空气中弥漫着淡淡的甜香。游客们穿梭在桑树林间，一边享受着采摘的乐趣，一边品尝着新鲜的桑葚，欢声笑语回荡在整个园区。不少游客还将采摘的桑葚子拍照分享到社交媒体，吸引了更多人对吐鲁番桑葚的关注。“这里的桑葚又大又甜，比我在市场上买的好吃多了，而且还能体验亲手采摘的快乐，真的太有意思了。”来自乌鲁木齐的游客买尔哈巴古丽兴奋地说。

　　为了保障游客的采摘体验，葡萄沟景区在采摘季期间加强了管理和服务。景区内设置了多个采摘点，并配备了工作人员，为游客提供采摘指导和安全保障。同时，景区还推出了一系列优惠活动，吸引更多游客前来游玩。“今年桑葚的产量和品质都不错，我们预计整个采摘季将接待游客数万人次。通过发展桑葚采摘游，不仅带动了周边餐饮、住宿等产业的发展，也让更多人了解了葡萄沟的风土人情。”葡萄沟景区管委会副主任曹丽梅介绍说。

　　“近年来，葡萄沟景区依托丰富的林果资源，积极拓展“采摘游”“乡村游”等业态，每逢水果成熟季，都会推出特色采摘活动，让游客亲近自然的同时，带动果农增收。“桑葚熟了以后，每天有不少游客来家里的果园，光采摘收入就能增加好几千元。”果农吐尔逊·吐尼亚孜笑着说。

　　除了直接食用，吐鲁番的桑葚还被开发出了多种深加工产品，如果酱、果酒、果汁等。这些产品不仅延长了桑葚的保存期限，还进一步提升了其经济价值。吐鲁番市人民医院驻达甫散盖社区工作队长、第一书记边永安说：“近年来，随着乡村旅游的兴起，葡萄沟充分利用桑葚资源，积极发展采摘游，不仅为游客提供了亲近自然、体验农事的机会，也为当地村民带来了可观的经济收入。”

　　随着桑桑葚的成熟，吐鲁番葡萄沟也将迎来旅游旺季。葡萄沟景区管委会主任、葡萄沟街道办事处主任牛玉红介绍，“为了给游客提供更好的体验，景区在采摘季期间加强了服务保障工作，增设了采摘引导标识、休息区等设施，并组织了丰富多彩的民俗文化活动，让游客在品尝美味桑葚的同时，还能领略到当地独特的风土人情。”

　　眼下，正是桑葚采摘的最佳时节，葡萄沟景区已做好接待准备，除了体验采摘，游客还可在周边品尝葡萄架下的农家美食，感受吐鲁番独特的民俗风情。这个周末，不妨带上家人朋友，走进葡萄沟，赴一场“葚”美之约吧！（胡宗仁 孙志鹏）