针对哈密资源型缺水现状，哈密市农业农机技术推广服务中心开展节水型食用菌生产及研究工作，引进适合哈密气候的新品种猴头菇C9并试种成功。目前，园区5000菌棒的猴头菇迎来出菇高峰期，不仅品质优良，产量也十分可观。这一成果，不仅为当地食用菌产业发展开辟了新方向，更标志着节水型特色农业项目取得重大突破，为哈密农业可持续发展注入新动力。

　　4月25日，哈密国家农业科技园里热闹非凡，哈密市农业农村局、农业农机技术推广服务中心的领导及相关项目负责人，以及河南伏牛百菌园生物科技有限公司负责人聚集在一起，对首批5000个菌棒的猴头菇进行科学测产。

　　猴头菇作为一种珍贵的食药用菌，富含蛋白质、多糖等营养成分，不仅口感鲜美，还具有助消化、提高免疫力等功效，深受消费者喜爱。在哈密种植猴头菇，具有诸多得天独厚的优势。哈密棉籽壳和玉米芯资源极为丰富，这些都是猴头菇栽培的优质原材料，既能就地取材，降低生产成本，又能实现农业废弃物的资源化利用，促进循环农业发展。

　　对水资源短缺的哈密而言，猴头菇种植表现出独特优势。相较于一些需水量大的农作物，猴头菇生长对水分的需求较为可控，通过先进的节水栽培技术，项目组实现精准调控湿度，极大适应了当地水资源状况。这不仅有效缓解了用水压力，还为缺水地区发展高效农业提供了成功范例。

　　自2024年10月哈密市兴农人才扶持工程培养项目启动以来，哈密市农业农机技术推广服务中心联合河南伏牛百菌园生物科技有限公司，全力投入猴头菇的引种与栽培工作。技术团队通过精细调控培养室的温度、湿度、光线等环境因素，严格把控大棚内温度、光照强度、二氧化碳浓度，为猴头菇生长创造了优良条件，同时综合运用多种防治手段，确保猴头菇绿色高产。

　　河南伏牛百菌园生物科技有限公司总经理高永胜表示，猴头菇市场前景广阔，经济效益可观。目前，鲜食猴头菇市场价格为每公斤28元，干品价格则达到每公斤60元。这样可观的收益，不仅将有力带动当地农户增收致富，更为猴头菇产业规模化发展奠定了坚实基础 。

　　哈密市农业农机技术推广服务中心副主任卡得尔·阿不都热衣木介绍说，猴头菇种植在哈密的成功，是农业科技创新与本地资源优势结合的成果，为哈密农业多元化发展开辟了新道路。今后将进一步扩大猴头菇的种植规模，计划推广种植更多的大棚，让更多的农民参与到这一产业中来。同时，还将加强技术培训和指导，提高农民的种植水平，推动猴头菇产业朝着标准化、规模化、产业化方向发展。（克衣木·卡德尔）