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博湖:芦苇绿 粽子香 博斯腾湖特色鱼粽端午飘香

博湖:芦苇绿 粽子香 博斯腾湖特色鱼粽端午飘香

2025-05-31 00:56:54 来源:中新网新疆

  随着端午节的临近,博湖县居民就地取材,利用天然芦苇和水产包起了独具特色的鱼粽子。

  近日,碧波荡漾的博斯腾湖微风拂面,芦苇摇曳,博湖县乌兰再格森镇席子木呼尔村村民挎着芦苇编织的小篮子穿梭在茂密的芦苇丛中,将一片片新鲜肥厚的芦苇叶采摘下来,这是当地居民包特色鱼粽子不可或缺的原材料。

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  博湖县乌兰再格森镇席子木呼尔村村民米日古丽·图尔逊告诉记者:“我们博斯腾湖湖畔,生长着天然芦苇,这些芦苇不仅可以观赏,还是包粽子的天然材料, 每年端午节前,我们就会在湖边采摘芦苇叶,包鱼粽子。”

  芦苇叶片经过高温烹煮,会散发出独特的草叶清香,当地老百姓就地取材,将鱼虾蟹等水产品切丁腌制入味后,包入粽子当中,成就出一道别具特色的风味美食。

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  “采摘回来以后,把芦苇叶清洗并高温烹煮,然后包上糯米,还有我们当地的鱼肉等,这样的粽子特别受欢迎。” 博湖县乌兰再格森镇席子木呼尔村村民于蓉蓉说。

  近年来,博湖县将传统节日与地域特色深度融合,进一步延伸了渔业产业链。如今,鱼粽子等特色产品不仅让渔民增收,更让“渔文化”成为乡村振兴的新引擎。

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  博湖县乌兰再格森镇挂职副镇长席子木呼尔村第一书记翟慧敏说:“在端午节这个传统节日来临之际,我们推出了鱼粽子、虾粽子等特色美食,这不仅是对传统美食的创新,也是对我们本地资源的一种深度挖掘和利用。我们通过组织各族群众一起参与包粽子,举办粽子文化展示活动等,让大家在交流互动中,进一步增强对传统文化的理解和传承,促进各民族之间的文化交融,进一步铸牢中华民族共同体意识。”(郭玉顺 刘极伟 刘玉)

【编辑:程勇】
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