中秋佳节，各种包馅月饼迎来销售旺季，尤其是浸透着乡情乡愁的“土月饼”非常受市场的青睐。于田县凭借当地丰富的玫瑰资源，推出的玫瑰“土月饼”更是成为市场宠儿，月销售量超2万个。

　　于田县有着悠久的玫瑰种植历史，当地所产的玫瑰花品质优良、香气浓郁，为玫瑰“土月饼”的制作提供了优质原料。“我前几天在这里买了土月饼，它里面玫瑰花酱的味道特别的浓，吃起来很好吃，所以我这一次又过来了，买一些回去，带回我南方的老家，让我们家里人都尝一下，现在离中秋节也快近了，所以就把这个寄回去，让他们品尝一下我们新疆这个特色的土月饼。”顾客刘先生说。

　　像刘先生这样对“土月饼”情有独钟的顾客不在少数，于田县金麦隆西饼坊的“土月饼”销售情况十分可观。10月4日一早，走进该西饼坊，柜台上陈列着果仁月饼、桑葚月饼、凤梨果肉月饼、五仁月饼、红枣核桃月饼，还有用玫瑰花酱制作而成的特色“土月饼”，里面夹杂着大块的核桃、葡萄干、玫瑰花酱，光是看着就十分诱人。

　　据悉，该店从今年开始尝试制作“土月饼”，其制作过程颇具特色。先将玫瑰花酱、核桃仁、巴旦木、开心果混合在一起，做成香甜的馅料，再包进饼皮里，放到模具中按压成型，一月饼就做好了。从目前的销售情况来看还是非常乐观的，每个月的销售量在2万个左右，与以往其他普通月饼同期销量相比，有了显著提升。

　　于田县金麦隆西饼坊负责人周兴龙介绍：“今年我们用于田的玫瑰花酱做出来的这个土味品，自从上市以来得到了广大消费者的认可，回购率现在非常大，我们现在每个月的销量在2万个以上，对这个产品我们非常有信心，明年和下一步我们准备加大生产量，重点推广我们玫瑰花制作的土月饼。”

　　玫瑰“土月饼”的畅销不仅满足了消费者的味蕾，也为于田县的经济发展和文化传播带来了积极影响。它带动了当地玫瑰种植产业的发展，让更多的农民受益，同时，也让更多的人了解到于田县的特色文化和美食，促进了文化的交流与传播。（热孜宛古丽·麦麦提江、阿不都拉·买买提明）