豆香四溢，机器嗡鸣。10月29日，特克斯县易鑫食品加工有限责任公司的全自动化生产车间内，机器低鸣中新鲜豆制品持续产出——这条日产3吨的生产线，不仅覆盖伊犁8县市市场，更成为当地培育新质生产力、推动农业现代化的生动实践。

　　一大早，位于特克斯县呼吉尔特蒙古族乡前进新村的易鑫食品公司，3000平方米的厂区内，5条生产线全天候有序运转。磨浆机持续作业，煮熟的豆浆经不锈钢管道精准流入成型槽；豆腐皮生产区内，细腻的豆浆通过设备层层压制，金黄柔韧的豆腐皮与鲜嫩饱满的豆腐相继成型。车间内，工人们各司其职，或紧盯设备参数严控产品品质，或整理切割完毕的豆制品筹备包装，生产场景繁忙而有序。

　　在豆腐成型工位上，已工作四年的当地村民迪丽努尔艾斯卡，双手灵活地将刚压制好的豆腐转移到暂存架。

　　特克斯县呼吉尔特蒙古族乡呼吉尔特村村民迪丽努尔·艾斯卡说：“每天工作7小时，月工资3500元，既能实现稳定增收，又能兼顾家庭照料。”

　　据悉，易鑫食品加工有限责任公司成立于2018年，专注于非发酵类豆制品生产，产品涵盖豆腐干、豆腐皮、素鸡、熏干、卤干等多个品类，采用直销店为主的经营模式。经过8年深耕细作，该企业已成长为特克斯县豆制品加工行业的龙头企业，凭借稳定的品质与充足的产能赢得市场认可。

　　新疆特克斯县易鑫食品加工有限责任公司负责人吕建明说：“我们的原材料均采购自周边县城，每日用料约1吨，年总产量达300吨。产品主要销往伊犁、昭苏、新源等伊犁8县市的乡镇市场、学校及超市，形成了覆盖广泛的销售网络。”

　　目前，公司日均加工黄豆2吨，日产生各类豆制品3吨，其中豆腐皮日产量达800公斤，年实现产值500多万元，经济效益与社会效益同步提升。

　　新疆特克斯县易鑫食品加工有限责任公司负责人吕建明说：“此前采用半自动化生产线，2019年起启动设备升级改造，全面更换为全自动化设备。自动化升级后，豆制品生产不仅大幅缩短了工时、节约了人工成本，更实现了产能与效率的双重提升，“现在1公斤黄豆可产出2.5公斤豆腐，单日豆皮产量稳定在 800公斤左右，生产标准化水平也显著提高。”

　　面向未来，企业锚定技术创新驱动发展方向，计划通过扩建厂房、新增生产线、丰富产品品类等举措，持续提升核心竞争力，进一步满足市场多元消费需求，助力地方食品加工产业集群化发展。

　　记者手记：新质生产力从不是高精尖科技的“专属标签”，在传统豆腐加工这样的民生领域，同样能通过“半自动化到全自动化”的设备迭代落地生根。这种技术革新不仅让传统食品加工告别“低效依赖人工”的旧模式，更以标准化生产、规模化产出推动产业升级，让老行当焕发新生，为地方经济高质量发展注入强劲且可持续的动力。