近日，在吉木萨尔县北庭镇泉水地村辣椒烘干厂内，本该随着四平头辣椒烘干季结束而进入闲置期的厂房，却因与企业达成稳定合作而格外忙碌。工人们驾驶挖掘机将满载的辣椒从货车上卸下，再传送至输送带上，辣椒依次经过清杂、去把、烘干、色选等工序，一袋袋色泽鲜亮、椒香浓郁的干辣椒便新鲜出炉。

　　“去年我们辣椒的烘干季结束后，厂房和设备就会闲置。现在不一样了，借着今年新添置的生产线，我们和企业签订了租赁协议，不仅充分利用了厂房和设备，还为村集体又增加了一笔收入。”辣椒烘干厂负责人王玉军介绍道。

　　据了解，当地的四平头辣椒在8月至9月集中成熟，烘干厂也主要在这两个月集中加工。今年，随着新设备的投入，烘干厂的加工能力和效率大幅提升，不仅能满足本地辣椒烘干需求，还有富余产能。于是，有企业主动找上门，提出在每年8月、9月自有生产期外，租用厂房及设备，为其提供朝天椒色选、烘干代加工服务，可为村集体增加60万元收入。这一举措，不仅让闲置资源“动”起来，更与全镇辣椒产业发展形成合力，让村集体的“钱袋子”持续鼓起来。

　　这一变化的背后，与本地大力发展辣椒产业密切相关。近年来，北庭镇坚持把培育发展辣椒产业作为促进农民增收、助推乡村振兴的破题之举，探索“党支部+龙头企业+合作社+基地+农户”的利益联结发展模式。2024年，争取乡村振兴衔接资金754万元建成辣椒烘干厂；今年又申请少数民族项目资金538万元，新建1400平方米厂棚，购置辣椒清杂、剪把、色选等设备，有效延长了生产周期。同时，为进一步培育产业发展质效，北庭镇整合项目资金，引入辣椒切半机、移栽机等设备，推动辣椒种植到采收全流程实现机械化作业。这一举措不仅有效破解了传统种植模式下效率低、人工成本高的痛点，更有力推动区域辣椒产业向规模化、集约化方向转型，为乡村产业振兴注入了强劲动能。

　　小辣椒不仅富了集体，更暖了民心。在辣椒生长周期里，从育种、移栽到采摘、加工的全链条用工需求持续释放，日用工高峰时可达120人，辖区富余劳动力在家门口就能实现就业增收。“以前农闲只能在家待着，现在在厂里分拣辣椒，一天能挣不少，还不耽误照顾家。”北庭镇泉水地村村民李桂秀说。这种“产业有岗位、增收有门路”的发展态势，让农户真正成为产业发展的参与主体和受益主体。

　　如今，北庭镇的辣椒产业不仅在收获季“火红”，更通过设备共享、资源优化，让“闲时”也能创造效益。北庭镇党委书记陈刚说：“我们希望通过这种方式，让小辣椒做出大产业，让更多村民受益。下一步，我们还将持续深化产业模式创新，从技术培训、市场拓展、品牌建设等方面发力，确保辣椒产得出、卖得好、价格稳，让村民的收入一年比一年高。”（张锐 钟丽萍）