为切实加强食品安全监管，有效防范和消除过期食品带来的风险隐患，保障人民群众饮食安全和身体健康，营造健康放心的消费环境，近日，麦盖提县市场监督管理局开展食品安全专项检查行动，以严格监管筑牢民生安全屏障。

　　活动中，检查人员深入餐厅、小吃店、学校食堂等场所，围绕食材采购查验、后厨环境卫生、餐具清洗消毒流程、从业人员健康管理等关键环节进行细致核查，确保食品来源可溯、去向可查，全方位排查食品安全隐患。

　　麦盖提县央塔克乡某店铺商户阿卜杜拉·达吾提说道：“经过工作人员的指导，我们将临期食品进行了单独分区存放并张贴提示，既保障了顾客的权益，还提升了我们的管理水平。今后，我们会落实经营主体责任，进一步保障食品安全。”

　　同时，工作人员还充分发挥宣传引导作用，积极向商户宣传普及食品安全相关的法律法规和实用知识，引导商户不断增强食品安全意识，严格落实进货查验、索证索票等重要制度，确保每一批次食品都来源清晰、质量可靠，从源头上为食品安全保驾护航。

　　麦盖提县市场监督管理局食品股股长侯时波表示：“下一步，我们将持续强化食品安全常态化监管，加大食品安全普法宣传力度，引导经营主体自觉落实食品安全主体责任，形成‘政府监管、商户自律、群众监督’的共治格局，共同守护各族群众‘舌尖上的安全’。”

　　此次食品安全专项检查行动，不仅有效排查了食品安全风险隐患，增强了市场商户的食品安全责任意识，更切实为全县各族群众营造了安全、放心的食品消费环境。下一步，麦盖提县市场监督管理局将以此次专项行动为新起点，持续拧紧“安全阀”，推动县域食品安全治理能力和治理水平再上新台阶。（郝松澍）