近日，拜城县市场监督管理局组织全县各中小学、幼儿园食品安全总监及安全员开展2026年春季校园食品安全专题培训。

　　期间，拜城县市场监督管理局业务骨干围绕食材采购查验、食品储存加工、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理及“三防”设施使用等关键环节进行系统讲解。要求各校严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把原料准入、过程管控和质量安全“三道关口”，全面排查整治风险隐患，坚决防范食品安全事故发生。

　　为检验学习成效，培训采取“凡培必考”机制，现场组织食品安全知识闭卷考试，确保培训内容入脑入心。

　　此次培训紧抓春季开学关键节点，通过系统学习和实操指导，有效增强了校园食品安全管理人员的责任意识和业务能力，为筑牢校园食品安全“第一道防线”打下了坚实基础。（郝平）