中新网新疆新闻6月5日电（钱欣遥）高考临近，为确保广大考生饮食安全，让考生们以良好状态迎接考试，连日来，沙湾市市场监督管理局对全市高考考点食堂及校园周边餐饮服务单位开展食品安全专项检查。

　　近日，记者跟随市场监督管理局执法人员先后来到第一中学考点食堂及周边餐饮店，重点对食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面检查。

　　沙湾市第一中学副校长李瑞说：“高考在即，我们将全力护航考生安心迎战高考。严把食材采购验收关口，坚持食材当日进、当日用，全程溯源留样，确保食材新鲜安全。同时，坚持每日优化食谱，菜品荤素搭配，品类丰富，兼顾清淡营养与多样口味，后厨常态化消杀餐具高温消毒，员工晨检上岗，切实抓好食品安全保障。”

　　沙湾市城南市场监督管理所副所长帕娜儿？哈里比亚提说：“我们提前开展专项检查，全覆盖排查考点食堂及周边餐饮店的食品安全隐患，严查食材采购、加工消杀、食品留样等关键环节，督促商家规范经营。高考期间我们会全程驻点巡查、动态监管，及时处置各类问题，全力守住考生饮食安全底线，为高考保驾护航。”