中新网新疆新闻8月12日电（王德刚）8月10日，新疆维吾尔自治区“新疆特色果酒品质提升与创新技术应用”专家服务基层示范活动启动仪式在乌苏工业园区科技创新中心举行。自治区科研院校专家团队下沉乌苏，直面本地果酒产业技术痛点，精准对接企业需求，以科创赋能特色果酒产业提质升级，助力乡村产业振兴。

　　启动仪式上，乌苏市人民政府与新疆工业职业技术大学签署了校地战略合作框架协议，标志着双方将构建长期稳定、深度融合的产学研合作体系。与会领导还共同为新疆工业职业技术大学产教融合实训基地、新疆特色果酒品质提升与创新技术应用专家服务基层示范基地揭牌。两大基地的落成，将有效打通高校科研与企业生产的壁垒，实现人才共育、技术共享、成果共用，为本地果酒产业持续发展筑牢人才与技术支撑。

　　仪式结束后，专家团队围绕新疆特色果酒产业发展现状、现存短板、创新发展路径、品质优化技术等核心内容开展专题授课，结合新疆地域特色和果酒生产实际，针对性讲解酿造工艺优化、风味调控、品质把控等关键技术要点，为企业技术人员送上专业、实用的技术干货。

　　新疆西域酒业有限责任公司技术负责人吴秋志说：“此次专家授课内容实用性很强，梳理出诸多酿造环节存在的难题。我们将把此次学到的酿造工艺运用到实际生产中，严格把控口感与品质，打造本土果酒产品，带动当地林果产业发展。”

　　理论授课结束后，专家团队深入辖区果酒生产企业一线，走进生产车间、发酵厂区、质检实验室，零距离对接企业生产需求，实地排查生产技术难题，现场答疑解惑、支招破题，切实把科研技术送到生产一线。

　　新疆天悦紫域酒庄有限公司董事长骆玉海说：“我们希望依托专家的技术支持，在产品品质提升、生产工艺技术控制、质量检测能力与建设等方面获得全方位的指导，补齐技术短板，持续优化新疆本土果酒品质，助力地方果酒产业高质量发展。”

　　据了解，该专家服务基层示范团将持续奔赴乌苏市、沙湾市各大果酒生产企业、林果种植基地，聚焦果酒发酵风味不稳定、工艺标准化不足、品质管控薄弱等行业共性难题，精准开展生产流程优化、工艺改良、品质升级等专项指导。同时，持续推进校企深度对接，落实长期科研合作、技术共建、人才培育等合作事项，助力本地构建完善的果酒产业技术体系。

　　新疆工业职业技术大学博士、高级工程师李静说：“我们将深入生产车间、林果基地，把前沿技术带到一线，针对性解决发酵中存在的风味不稳定难题，同时培育本土技术骨干，让技术扎根基层，为新疆果酒业的长远发展贡献我们的科研力量。”

　　此次基层技术服务活动由自治区人力资源和社会保障厅主办，新疆工业职业技术大学承办，新疆天悦紫域酒庄有限公司协办。活动以产业需求为导向、技术赋能为核心、人才培育为根基，精准打通产学研融合堵点，有效补齐本地果酒产业技术短板。