中新网新疆新闻8月17日电（黄靖钧）8月16日，由新疆维吾尔自治区总工会主办，塔城地区工会办事处、塔城市人民政府承办，新疆烹饪协会协办的“工会杯”新疆2026年第三届国际烹饪大赛在塔城中亚文化交流中心启幕。本届大赛以“丝路食光·琴韵塔城”为主题，赛事汇聚中国、美国、德国、法国、伊朗、土库曼斯坦等多个国家和地区的170余名厨艺从业者同台比拼。

　　大赛设置热菜类（中式热菜、西式热菜）、冷拼类（中式冷拼、西式前菜）、面点类（中式传统点心、西式面包烘焙）、食雕技艺4大类共7个赛项，同步开设特色美食展示专区，现场推出免费美食品鉴活动，市民游客可观赛、品尝，沉浸式体验多元饮食文化。现场吸引了不少市民游客驻足观赛，游客马女士表示，现场中外甜品、特色美食种类丰富，免费试吃环节体验感很好，祝愿各位厨师能在此次赛事中发挥最佳水平。

　　据了解，“工会杯”新疆国际烹饪大赛始于2024年，比赛秉持“传承丝路美食文化，促进国际烹饪技艺交流”的宗旨，前两届分别落地乌鲁木齐、伊犁，本届落地塔城，依托菜品竞技、文化研讨搭建跨国美食交流平台，深挖新疆本土食材潜力，擦亮丝路美食文化名片。

　　塔城地区工会办事处党组成员、副主任刘娜表示，希望通过美食这条纽带，把大家联结在一起，深化人文交流，推动音乐、美食、文旅融合发展。同时，也借助大赛搭建一个向西开放的文化平台，促进餐饮行业的人才分享经验，交流互通，向更多人展示塔城作为亚欧黄金通道和向西开放桥头堡的独特魅力。

　　本次比赛搭建国际烹饪技艺交流平台，集中展示新疆饮食文化与塔城美食风采，促进文旅融合发展，进一步提升塔城国际知名度与美食影响力。