为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，切实防范秋季开学校园食品安全风险，近日，察布查尔县市场监督管理局联合教育部门组织召开察布查尔县2026年秋季学期校园食品安全专题培训，全县各中小学校、幼儿园食品安全总监、食品安全员及食堂关键岗位从业人员110余人参加培训。

　　培训紧扣校园食品安全监管领域，重点解读《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定（国家市场监管总局98号令）》等核心条款，明确校长负责制、食品安全总监、食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”闭环管理、食品留样、三防设施、从业人员健康管理等刚性要求。同时结合近年校园食品安全典型违法案例开展警示教育，剖析食材采购索证索票不规范、加工操作交叉污染、台账资料不完善等共性隐患，以案为鉴强化红线意识。

　　培训强调，校园食品安全事关师生身体健康和民生福祉，各学校、幼儿园要切实扛起主体责任，开学前全面开展食堂风险自查自纠，规范后厨全流程操作，完善各类监管台账，健全应急处置机制。让参加培训的校园管理者清晰掌握“食品安全底线在哪、责任怎么落实、违规会承担什么后果”。

　　参训人员表示，本次培训贴合校园实际，针对性、实操性强，学校将进一步理清岗位职责，掌握风险防控要点。

　　下一步，察布查尔县市场监管局将持续加大校园食堂常态化巡查力度，紧盯高风险环节，强化部门联动，以“四个最严”要求筑牢校园食品安全屏障，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（永海 郭玉芳）