10月5日，以“昆仑珍味，羊香和田”为主题的2026和田羊肉美食大赛在和田市团城景区举办。来自和田的12家餐厅携30道羊肉菜品同台竞技，通过厨艺比拼、菜品展示和现场品鉴，展现和田羊肉特色品质与地方饮食文化。

　　活动现场，烤全羊、香酥羊排、恰玛古清炖羊排、羊肉抓饭、架子肉等菜品接连亮相，羊肉饺子、羊肉馄饨等特色面食也登上赛台。参赛厨师围绕食材特点，运用烤、炖、炸等不同技法，将传统风味与创新表达融入菜品，吸引市民、游客驻足观看、品尝交流，团城街巷洋溢着浓厚的美食氛围。

　　大赛邀请张万超、宋伟云、阿不力孜·依米提、吾布力·喀斯木、阿布来提·麦提尔荪五位来自畜牧技术、美食文化和专业烹饪领域的评委，对参赛菜品进行综合评审。经过比拼，和田市励志餐厅获得第一名，获得一只和田羊作为奖励。

　　本次大赛是2026年和田羊肉品牌建设与产销推广项目的重要内容，立足和田特色肉羊资源，以餐饮端展示带动消费端认知，为本地餐饮经营主体搭建技艺交流和品牌展示平台。活动将特色农牧产品与团城旅游消费场景相结合，推动和田羊肉从产地资源优势向品牌与市场优势转化，为拓宽产品销路、促进文旅消费、带动农牧民增收增添动力。（库提鲁克·艾合麦提尼亚孜）