为进一步补齐畜禽屠宰检疫工作短板，规范现场检疫操作流程，全面提升全市肉品安全监管能力，今年以来，哈密市立足实际、精准发力，以哈密市瑞源屠宰场为核心示范点位，2026年7月中上旬特邀塔里木大学、重庆市动物疫病预防控制中心专家来哈现场指导，通过“骨干示范、以点带面”的方式，全方位升级全市畜禽屠宰检疫监管工作质效。

　　本次专项提质工作聚焦牛羊屠宰全流程检疫关键环节，依托塔里木大学专业师资团队驻场实操教学，针对入场查证验物、临床健康检查、瘦肉精抽检、头蹄检疫、内脏检疫、胴体检疫、寄生虫检验等同步检疫核心流程，统一操作规范、细化判定标准、明确处置要求，同时开展牛羊肉品质实验室检测实操指导，切实破解基层检疫操作不标准、判定不统一、检测不规范等突出问题。同时，借助重庆市动物疫病预防控制中心专家先进经验，借鉴布鲁氏菌病无疫区建设、人畜共患病源头管控、屠宰环节风险排查等成熟治理模式，将先进监管理念、科学防控技术融入我市屠宰检疫日常监管，进一步健全屠宰全链条风险防控体系。

　　通过“专家驻场示范、骨干跟班实训、全员对标提升”的以点带面模式，有效锤炼了基层官方兽医实操能力，统一了全市屠宰检疫工作标准。下一步，哈密市将常态化推进屠宰检疫规范化提质行动，严把畜禽屠宰质量安全关口，全力守护群众“舌尖上的安全”。