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乌鲁木齐“寻味首府·舌尖饕餮”美食节开幕

乌鲁木齐“寻味首府·舌尖饕餮”美食节开幕

2025-06-01 12:09:26 来源:中新网新疆

  5月31日端午佳节,乌鲁木齐“寻味首府·舌尖饕餮”美食节在天山区CCMALL时代广场开幕。现场设置新疆特色美食展、新菜品发布、新品试吃等活动,并为“2025年乌鲁木齐市名厨邀请赛”“丝路美食”评选、“年度餐饮突出贡献奖”进行颁奖。

  美食节活动由乌鲁木齐市商务局牵头,各区(县)商务局协办,乌鲁木齐饮食服务行业协会具体承办,并得到乌鲁木齐金融业联合会及多家区(县)餐饮协会的支持。活动通过政府引导、协会搭台、企业唱戏的模式,共同推动乌鲁木齐餐饮行业高质量发展。

  海尔巴格、胖老汉餐饮、美食家大酒店、丝路东方虾仁水饺、相约·羊村小馆、金柱大盘鸡、古丽么么虾、辣风芹等28家餐饮品牌展出数百种美食,为美食爱好者们带来了一场色香味俱全的味觉盛宴。

  记者在活动现场看到,老字号与新产品交相辉映。餐饮老字号新疆益天洋商贸有限责任公司“记忆鸿春园”餐厅的糖醋里脊,胖老汉椒麻鸡的招牌椒麻鸡,北园香饭店的原味炕土鸡、金柱大盘鸡的招牌大盘鸡等,纷纷展示了本土特色美食的魅力。

  新疆乌苏啤酒有限责任公司推出的全新产品首款低糖型能量饮料“电持”亮相美食节。新品“电持”采用低糖配方,添加天山雪莲提取物,包装则融入“电池”元素,视觉上更具“充电感”。目前,依托乌苏啤酒成熟的渠道网络,产品已进入新疆本地商超、便利店及餐饮终端。

  可爱的新疆·欢乐食集店店长经理田海元介绍,美食节上展示招牌菜是提高餐厅知名度和帮助引流的好机会,也是促进同业交流与创新的好平台。乌鲁木齐的旅游旺季已经到来,希望“餐饮+文旅”联动,助力乌鲁木齐打造美食名片。

  本次美食节活动将持续至10月8日,并采取“线上引流+线下消费”的创新模式,激发餐饮市场活力,拉动消费增长。

  乌鲁木齐市商务局党组成员、副局长乔丽潘·毛肯介绍,美食节以新疆美食为纽带,通过举办美食大赛、开展行业交流、培育餐饮品牌,展示乌鲁木齐特色美食。各区(县)也将开展丰富多彩的美食活动和赛事,让更多人通过舌尖上的品尝,感受乌鲁木齐的餐饮文化和美食魅力。

  近年来,乌鲁木齐涌现出一批餐饮老字号、特色餐饮名店和美食品牌。本次美食节通过名厨、丝路美食评选,表彰餐饮突出贡献企业,进一步鼓励企业创新菜品、提升服务、规范标准,以品牌化、标准化推动餐饮业快速发展。(文图由乌鲁木齐饮食服务行业协会 提供)

【编辑:孙亭文】
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