近日，南京援疆教师方乐天指导伊宁职业技术学校开展的江苏省援疆课题顺利通过中期评估，其指导伊宁本地教师参与编写的五年制高职教材《餐饮美学基础》被南京商业学校选用，学生也在自治区职业院校技能大赛中再获佳绩。

　　方乐天精准对接当地职业教育需求，为学校量身打造西餐专业课程体系，将西餐烹调技术、法式甜点、烘焙等实用技能带进课堂。针对中职学生特点，创新采用问题导向、小组合作等教学方法，让枯燥的技能训练变得生动有趣，有效激发了学生的学习热情。“方老师的课不仅教技术，更教思路，让我们知道怎么把专业学精、学活。”学生们的评价道出了课堂的魅力。

　　在做好日常教学的同时，方乐天着眼当地职业教育的长远发展，积极搭建苏疆教研协作桥梁，牵头组织宁伊两地教师联合编写烹饪专业教材《餐饮美学基础》，将“五育融通”理念与行业需求融入教材编写全过程，以文化润疆助力人才培养。为打破地域限制，方乐天还策划开展了“东西部空中集体教研活动”，让两地教师共享优质教学资源。通过设立“南京市烹饪专业名师工作室”，为当地教师搭建起成长平台。青年教师贾晶便是在他的指导下快速成长的典型代表，教学与科研能力实现跨越式提升，近五年来斩获州市级以上教学技能奖项5项，指导学生获省级技能大赛奖项4项。

　　方乐天、贾晶指导学生参加自治区西餐大赛获二等奖方乐天带领伊宁职校师生（贾晶老师和学生）在南京集训方乐天还积极推动宁伊两地师生双向交流，2025年2月，组织伊宁职业技术学校师生赴南京培训交流。在他的指导下，该校学生连续两年在自治区职业院校技能大赛中荣获二等奖，一批像贾晶这样的青年教师迅速成长为教学骨干，为当地职业教育发展注入了持久活力。

　　从课堂教学的提质增效到教研成果的开花结果，从个体成长的精准赋能到两地协作的深度融合，正是宁伊职业教育协作的生动注脚。在教育援疆接力的道路上，这样的育人故事仍将继续，为推动边疆地区职业教育高质量发展、铸牢中华民族共同体意识写下浓墨重彩的篇章。