随着冬储菜季的到来，在吉木萨尔县北庭镇集市上人潮如织，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，本地产的白菜、土豆、红薯、萝卜等冬储菜的摊位前更是人来人往、热闹非凡，成为了集市上广受追捧的“明星产品。”

　　“我从乌鲁木齐市米东区运来了2.1吨的西瓜红红薯，这个品种的红薯甜度高、口感糯，特别受欢迎。”集市摊贩唐彦杰一边称重一边说，“照现在的销售速度，3-5天就能全部卖完。”此前，他售卖的土豆也十分畅销，为他积累了不少老顾客。许多村民专程赶来，一买就是十几公斤，准备储存起来，在冬日里蒸煮、烤制，享受香甜软糯的美味。

　　冬储菜传统由来已久。过去，在物资相对匮乏的年代，为了度过漫长的冬季，居民们会在秋季大量采购土豆、白菜、萝卜等耐储存的蔬菜。如今，尽管四季蔬菜供应充足，但冬储菜依然凭借实惠的价格和独特的风味，成为吉木萨尔县居民冬日餐桌上不可或缺的一部分。每到这个时节，北庭镇集市便成为了当地村民囤菜的首选之地，大家在这里选购冬菜，延续着这份独特的生活情怀。

　　在熙熙攘攘的人群中，北庭镇昆凌小区居民周生芳穿梭在各个摊位间，精心挑选着蔬菜。她的购物袋里装满了茄莲（学名苤蓝），还准备再添置些胡萝卜、包包菜和芹菜。“每年这个时候我都来囤冬菜，把这些蔬菜腌成盐菜，冬天用来下饭、炒菜都很不错，一家人都爱吃。”周生芳笑着说，言语间满是对冬日美食的期待。在她看来，腌制冬菜不仅是一种传统的生活方式，更承载着家的味道。

　　在这个充满烟火气的集市里，冬储菜不仅是冬日的食材，更寄托着人们对美好生活的向往。囤的是情怀、储的是记忆，更是众多居民生活的滋味，温暖着每个家庭，成为冬日那份温暖的情怀。（徐婕凡）