10月27日正午，伊吾县第一中学食堂内香气四溢。随着下课铃声响起，身着校服的学生们有序排队取餐，餐盘里荤素搭配、色彩鲜亮的菜品，成为校园里一道温暖的风景线。这是伊吾县全力推动校园餐升级，让学生从“吃得饱”迈向“吃得营养健康”的生动缩影。

　　食材安全是校园餐的第一道防线，伊吾县第一中学严格按照《校园食品安全工作指导》，从采购、运输到验收全流程把控，为学生餐安全打下坚实基础。此外，学校还通过“明厨亮灶”，在食堂的食品处理、烹饪、配餐等关键操作区域安装高清摄像头，确保无死角监控，且摄像头具备夜视功能，保证在光线不足的情况下仍能清晰监控。家长也可通过市监慧服app等途径查看食堂实时画面，实现社会监督。

　　伊吾县第一中学副校长王丹丽介绍道：“在采购配送上，开学初由教育局统一招标选用具备资质、信誉良好的供应商合作，每批食材都索要检验报告，从源头把好安全关。目前我校一周两次配送食材，全程冷链运输，确保食材到食堂时还是新鲜状态。学校建立“双人验收”制度，由食堂管理员和食品安全员共同核对食材的数量、品质，对不合格的食材直接退回，绝不入库。我们始终把食品安全作为工作的核心，从采购到餐桌，从搭配到入口，每一步都不敢松懈。”

　　学生是校园餐的直接体验者，他们的反馈是检验餐食质量的重要标准。伊吾县第一中学始终将学生的用餐感受放在重要位置，通过丰富菜品、优化口味，让学生在享受美味的同时，切实感受到校园餐的用心与温暖。

　　伊吾县第一中学四年级三班学生库提比耶·库尔班高兴地说：“学校的饭超级好吃，我最喜欢学校做的大盘鸡米饭，星期五的抓饭也很香，每天都能吃的饱饱的，吃了好吃的饭，我上课更有精神了，跑步也快了。谢谢老师，谢谢食堂的叔叔阿姨。妈妈说是党的政策好，我们才能有这么棒的营养餐，我心里觉得暖暖的。”

　　让学生吃得有营养，是校园餐从“满足饱腹”迈向“品质升级”的核心追求。伊吾县第一中学始终围绕学生生长发育的营养需求，从一日三餐的菜品设计到食材搭配，都反复琢磨、精心规划，力求让每一顿校园餐都营养均衡，成为助力学生健康成长的“能量源泉”。此外，还设立意见箱收集师生反馈，对投诉问题及时处理并调整，形成“管理有规范、监督有渠道、问题有整改”的良性循环。

　　伊吾县第一中学安全副主任韩玉霞说：“在营养搭配上，我们遵循“营养均衡、让孩子吃好”的原则。一方面，开学制定每周营养食谱，保证主食、肉蛋、蔬菜、豆制品的合理配比，比如每天早上都有牛奶和鸡蛋，同时搭配粗粮，为了保证足够的蛋白质，中餐我们是两个荤菜，牛肉、羊肉、虾尾、虾仁、鸡腿等丰富的肉类，避免“重口味、单一化”。晚餐每天配备了水果，来不断优化校园餐的每一个环节，让孩子吃得安全、家长放心。”

　　从“吃得饱”到“吃得营养健康”，从“安全底线”到“品质提升”，伊吾县以制度为保障、以细节为抓手，全方位推动校园餐升级。下一步，伊吾县将持续完善校园食品安全管理体系，不断优化餐食营养搭配。同时，进一步优化“明厨亮灶”功能，拓宽家长监督渠道，让每一份校园餐都成为学生健康成长的“能量补给站”，用“小餐盘”守护学生“大健康”。（热比古丽·卡哈尔）